上海豪大鸡排培训课程

豪大鸡排介绍

台湾豪大鸡排的肉质鲜嫩松软、口感细腻、汁水四溢，吃上一口满口留香，令人拥有满足感。在繁忙的生活中，吃上一个满足的台湾豪大鸡排，那真是心旷神怡！

随着两岸交流的日益频繁，台湾小吃越来越受到大陆消费者的喜爱，特别是遍布台湾的每月销量的人气产品------超大香鸡排，让大陆游客印象深刻。台湾大鸡排店的发展由90年代台北街头夜市开始，从初不过一家不起眼的小店，到短短几年时间超大鸡排专卖店遍及全台湾，凭借其独特的制作与腌制技术，深受广大消费者的喜爱与好评，排队等候特色美食成为一道独特的风景。作为台湾特色小吃代表，在台湾人经商聚集较多的上海江苏浙江一些地区悄然兴起，鸡排店已渐成星火燎原之势，逐渐成为内地小吃新宠。剥开金黄色的鸡排外皮，香味随之扑鼻，鲜嫩多汁的鸡排肉，让人吮指回味、意犹未尽。

培训内容

培训种类

原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等

课程安排

1．老师讲解鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。

2．老师教学员鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。

3．学员学习风味粉的制作方法与实操。

4．学员自己操作脆皮粉浆的制作。

5．各产品的炸制时间的控制与练习。

6．台湾特色奶茶的制作与实操

学习费用

含技术培训费、材料费、资料费，包吃包住，终身技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间

老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.特别优惠包吃包住我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。

培训特点

以天然汉方草药和自然蔬果调配腌料，恒温腌制，让腌料的味道更纯正更好地渗入鸡肉组织，使鸡排更加入味多汁，沾上自制的裹浆，炸出色泽金黄又香又酥的脆皮鸡排，在外形和口感上和普通鸡排都有着天壤之别，大、嫩、鲜、香、酥、脆、爽是大鸡排的突出特点。秘制大鸡排在台湾夜市推出以来，迅速在夜市中声名鹊起，许多食客不远千里慕名到此品尝。这一台湾美食怎能让大陆人们错过呢，所以有了我们的商桥餐饮培训豪大大炸鸡排。

门店展示

教学优势

一、配方透明化

上海商桥在教学上实实在在，采取老师手把手试教学，学员自己动手操作，把全部配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。

二、配方标准化

上海商桥的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使 你不认字，即使你没下过厨房，上海商桥也能够**在短的时间里教会你。在上海商桥学习的学员包吃包住，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏 实！

三、口味本地化

学员在上海商桥学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的口味，确保学员开一家成功一家！

四、成本低风险小

小本起步，不断壮大，上海商桥会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！老师把自己几十年的经验毫无保留的灌输给学员。

五、完善的后续支持和服务

对于每一个学员，上海商桥都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让上海商桥的学员在同行业中生意做的红红火火！

七.公司出行非常方便

公司从学员了解我们公司，到学员想到我们公司，学员到我们公司要 用心教学员，我们公司都为学员考虑好了公司选在靠近火车站或者汽车站的地方，下了车很好找，走几分钟就到了。因为我们的学员全国各地的都有，学 员到一个陌生的城市学习，下了车要到处找，如果要打的又怕的士绕路，要挤公交，地铁去找地方，那样非常不方便，学员学习好了又要受同样的苦回家，所以公司为了让我们的学员来学习方便，学习好后回家也方便，上海商桥餐饮管理有限公司在我们所有公司在选址上面费了很大的功夫，公司选在火车站和汽车站旁边，学员一 下车就可以看到我们公司的位置，步行几分钟都可以到我们公司，（需要我们工作人员去接学员只需要一个电话，我们的工作人员就直接去接几分钟就可以接到我们 的学员了很方便的）一个人有责任心，一切都为学员着想的公司，应该从学员的出行都为学员考虑好，这才是个好的公司我们商桥公司免去了我们的学员来回 转车，学习好后回家转车的苦恼。号称【中国出行方便的培训公司】