西点烘焙蛋糕甜品全能班

西安学西点蛋糕烘焙学甜品去什么学校好？新东方西点烘焙培训班教授百余款网红蛋糕、法式甜品、欧式面包、特色饼干等，提供创就业支持，让学员学得快，学的好。新东方西点短期培训课程教授西点烘焙.面包甜品.蛋糕裱花.咖啡饮品,西点速成班,小班授课,手把手教学,创就业指导.

【课程简介】

通过学习，让学员了解西点专业基础知识，掌握西点烘焙.面包甜品.蛋糕裱花.奶茶甜点.咖啡饮品原料的选择、使用和保管，熟知西点烘焙中主要的面团知识、蛋糕知识、烘焙知识、裱花技术、饮品调制等，西式面点制作工艺机器设备使用及其保养、蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局、西点行业卫生、从业人员应具备大素质等知识，为实训打下结实基础并指导实践。

【培养目标】

以培养专业技能娴熟、具备管理能力的大型西点连锁企业、现代星级酒店的高级西点蛋糕师、烘焙师、甜品师、店长为目标，并具有一定的创业经营能力。

【专业优势】

15人精品小班教学、实景教学实操演练、行业西点大师授课、专业技能与各种烹饪培训。

花费时间短学习项目多、星级酒店顶岗实习、校企定向培养高薪就业、考取国家专业认证证书。

【课程内容】

1、《西式面点工艺》理论知识学习、裱花基本功、韩式裱花、整体蛋糕、常温蛋糕、甜品制作；

2、《门店精细化管理》理论知识学习、企业观摩、干点月饼、欧式面包及市场流行面包制作；

3、人力资源管理、财务管理理论知识学习、、甜品、法式甜点、饮品、巧克力、中点西餐制作；

4、就业指导课、《餐饮服务与管理》、翻糖、糖艺制作。

【师资力量】

何杰

职称：高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2014年 第五界全国饭店业职业技能竞赛西北赛区金奖

2015年 陕西新东方烹饪培训学校创就业中心西点顾问

2017年“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛面包组银奖

2019年 第二十届全国烤焙职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包大赛铜奖

2021年第22届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区暨陕西省第十六届烘焙技术大赛“烘焙面包团体金奖”

赵乐

职称：高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2017年 出版《我的翻糖艺术》书籍

2017年 新东方丘比杯展台赛获得特金奖

2019年 全国焙烤大赛展台获得金奖

2019年 PME大师证荣誉证书

2019年 SK糖王人偶荣誉证书

2021年 第十六届烘焙技能大赛一等奖、艺术翻糖个人赛金奖、“陕西省技术能手”

【教学现场】

【学校简介】

陕西新东方烹饪学校是经陕西省人社厅批准的专业烹饪学校、国家第三方职业技能等级认定机构，是陕西省职业技能人才成长的摇篮。学校坐落于十三朝古都西安市，是西北地区规模较大、专注烹饪教育的标准化职业技能院校。学校各类教学设备齐全，校园环境整洁、风景优美，学习氛围浓郁，学校在长期办学实践中，围绕高质量发展要求，根据市场需求和行业导向，以促进更高质量就业和升学为目标，不断提高教育教学质量，有针对性地进行人才培养，打通学生升学与就业壁垒，为社会培养高素质的一线劳动者和技术技能管理人才，在社会中有着广泛的影响和良好的声誉。

【办学优势】

学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。

【学校环境】