【学习内容】
1、福鼎肉片等的原料、配料的选取、初加工与保存;
2、各种香辛料的选材、配方、配比及煨制;
3、高汤的的制作技术;
4、福鼎肉片的制作;
5、福鼎肉片主料及配料的全部制作流程;
6、店面选址及经营管理技巧。
【产品特色】
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。一般主要是以精瘦肉、淀粉为主料制成的肉片,搭配上香菜、辣椒、葱花、醋、味精、食盐等配料调料一同烹饪而成,由于此菜品具有酸辣爽口、香浓开胃、筋道解馋、多吃不腻且老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱。
【产品优势】
福鼎肉片操作简单,投资小,适合一个人经营,常年经营无淡季。适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等经营。
培训福鼎肉片全套操作工艺及大料配方,培训时间根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止。吃住免费,中途不再收任何费用。所有学员一对一指导,手把手的实践操作培训,前期师傅做,学员学习,后期学员做,师傅指点,反复练习,直到学会为止!
【授课方式】
食味源福鼎肉片全套技术制作及配方、工具选购、如何经营、选址等全教,首先老师示范,学员亲自动手操作,不限时间学会学好为止,免费技术升级。
【教学优势】
感谢您对食味源的信任,我们培训机构规模大,位于新乡市中心,多年的教学经验,配方配料毫无保留,不限时间教会为止,技术免费升级,良好的口碑和优质的教学模式赢得各地学员成功验证。
【机构环境】
【机构简介】
新乡市卫滨区食味源餐饮技术部,从事“特色摆摊小吃、早餐早点、面食汤饼、油炸烧烤、卤肉、热菜凉菜、砂锅”等一系列特色美味小吃培训。食味源传授百余种名小吃及多种名菜,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,投资小,见效快,赚钱稳,几年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。