西安三年制酒店管理专业课程

【课程内容】

理论课程：

《服务心理学》、《服务礼仪》、《前厅服务》、《客房服务》、《中餐服务》、《酒店安全管理》、《酒店管理学》、《形体训练》、《演讲与口才》、《饭店设备常识》、《涉外礼仪》、《会议与会务工作》。

实操课程：

熟练掌握酒店前台接待、预订、结账、咨询等前厅服务能力及沟通能力，餐厅中、西餐摆台能力，处理各类突发事件能力及沟通能力，客房服务基础训练及基本技能。

【培养目标】

培养熟悉我国酒店业发展现状及运营规律，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等实践操作技能，能适应现代旅游、酒店及相关服务行业发展所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的基层一线工作的技术技能人才。

【毕业待遇】

考试成绩合格者，颁发国家承认的省技工学校中级工毕业证书和酒店管理专业相关资格证书，统一推荐就业。同时可继续深造参加高职单招考试，获取统招全日制大专文凭。

【学制】

三年

【学校环境】

【学校介绍】

陕西桃李旅游烹饪技术学校始建于1975年，是由国家大型公司开办，陕西省人社厅批准的西北”老字号”全日制旅游烹饪专业技工院校。现开设旅游管理、酒店管理、中西餐烹饪专业、西点烘焙专业等精品专业。

建校近50年来，学校始终坚持“重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的德育教育和技能教育，高度重视学生的基本功训练，不断加大实践操作课程比例，推行以技术实践为主的2+2+1教学模式确保教学质量，定期开展各类研学活动，增长学生见识，提高学生技术与创新水平，不断强化学生”永不言弃、追求卓越、创新不休”的精神，为社会培养高素质复合型技术人才，建校至今累计16余万名学生通过技能学习走上成才之路。学校学生多次代表陕西省参加全国中职学生技能比赛，累计获得7个一等奖、37个二等奖、18个三等奖的佳绩，连续两届代表陕西参加世界技能大赛全国选拔赛，取得优异成绩，各类省市级比赛更是获奖无数，被社会誉为“夺金大户”。

学校先后被评为“中国餐饮业有名品牌院校”、"全国商业教育培训先进单位”、“全国餐饮业校企合作先进院校”“中国十大特色院校”、“全国职业教育先进办学单位”、"全国职工培训示范点”、“西安市重点职业学校”等称号。