漯河大盘鸡制作培训

【课程介绍】

新疆大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。

凡到过新疆的人都对新疆大盘鸡的火辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，构成了闻名天下的大盘鸡。

饭特香多年不断的技术改进，配料采用几十种中药研制而成,味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、独特,更加奇香利口，使人食后，唾涎欲滴，念念不忘。

【课程内容】

1.大盘鸡的系统讲述；

2.大盘鸡所用原料认识及性能学习；

3.大盘鸡腌制、烹饪技巧；

4.大盘鸡各种产品制作流程及技巧；

5.大盘鸡各种调料的认识与处理；

6.大盘鸡经营定价原则；

7.培训调味品及原料的货源渠道；

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训时间】

随到随学，学会为止，提供食宿

2-3天（根据个人情况而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【学习流程】

理论学习

新疆大盘鸡技术讲解、原料认识、选择、采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等

技艺传授

新疆大盘鸡配方、配料、配比传授、材料选购搭配。大盘鸡腌制、烹饪技巧；各种产品制作流程及技巧等

开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级

【教学环境】

【教学现场】

【培训优势】

1.能免的全部免

免除所有的材料费/住宿费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用

2.能放的全放

不卖配料，原料全部本地化采购

3.能管的都管

想要更多新品种，我们都可以做到

4.能帮的都帮

提供一对一全程服务

5.相信品牌的力量

雄厚的师资力量，10年真实小吃培训经验，咱老百姓自己的餐饮培训

6.三百多个品种任意选，零基础学习一周变专家

名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容

7.先考察，后签约，安全无忧

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习

8.“祝您学号餐饮技术”的全程贴心服务原则

技术得到社会各界认可。

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【品牌故事】

让更多的人享受到美食，是每一个烹饪者的义务。美食文化的传承和发扬需要更多的人来接力，让美食技术成为生活中的一门艺术，如同电影、音乐、诗歌等，被广为传颂。

这样的信念早已深深置入在我们的心中，我们相信通过专业培训，更多人可以学到正宗美味的小吃技术，把这些技术带到中国的民间，让更多的人可以享受到美食的味道。

饭特香餐饮培训，因此而生。

这里，不仅是餐饮培训者的厨艺殿堂，也是有梦想者的摇篮。

这里，不仅是实操教学的先锋，也是理论和实践教学结合的尝试者。

这里，不仅是美食的技术传授者，也是美食技术的创新者。

饭特香餐饮培训·艺更浓！

【开店案例】