【培训内容】
鱼汤粉
糊汤粉
砂锅土豆粉
鱼丸土豆粉
牛杂粉
三鲜粉
酸辣粉
【课程安排】
1.粉条制作比例与注意事项
2.米粉成型原理
3.砂锅的选用及处理,香辛料配方技术;
4.鲜鱼汤的制作,调备老汤技术;
5.香辣酱、麻辣酱的调制;
6.各种砂锅系列烹调技术;
7.各种调料的认识;
【教学现场】
【机构简介】
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。
【环境展示】
【上课老师】
余元强老师
陈师傅
学员点评
100%满意度
武汉匠人餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
徐*娜
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校位置交通方便,老师技术过硬,更是耐心教学
2025-01-21