杭州山东煎饼煎饼果子香妃卷玉女卷技术培训

民间特色小吃，五谷杂粮绿色食品，传统秘方配制，精心酿制而成，让您闻香留步，口中回味无穷！传统的山东煎饼带给人的印象是好吃难咬，就像是吃厚纸张，又累腮帮子又累牙，为了更加适应都市人的口味，飘飘香小吃经过反复试验，终于研发出了更加适合都市人口味口感的新式山东煎饼----玉女卷。以玉米做主料，花生核桃为辅料的养生煎饼；有以小米为原料的口酥煎饼，入口即化；有蔬菜煎饼；有多维煎饼。玉女卷花样繁多，品种非常丰富。好咬，易嚼，好消化。

【市场分析】

杂粮煎饼的制作简单易学,可以很快入行,如果你来到大城市之后,手上又无一技之长,我建议,卖玉女卷是你创业的.成本低，针对人口集中流动人口密度相对较大的地方做；发展潜力十分巨大。例如：夜市、步行街、工业区、学校、超市门口，摆摊、开店都可以。保您生意红红火火.相信您的收入定不会在白领之下

【培训内容】

1. 面粉和食料的选购。

2. 酱的调制。

3. 面皮的处理。

4. 制作过程的技巧。

【培训课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

【特别优惠】

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

【开业支持】

1.终身免费技术升级（免费提供新配方和相关技术，学完之后如果有不懂的还可以来免费学习）！

2.您可以免费使用飘飘香标志和品牌，让您开店更有品牌吸引力！

3.免费提供相关设备的采购地址和电话，让您开店无忧！

欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习。

【致力于做中国负责任的餐饮运营服务商】

“做中国负责任的餐饮运营服务商”是飘飘香为之奋斗拼搏的永恒责任，飘飘香所有服务团队通过我们专业专注的服务，帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功。以客户为中心、帮助客户成功、为客户创造价值、切实为客户、为企业品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。我们在秉承“做企业”的同时，把“培养员工”当成永恒的追求。

【公司宗旨】

汇集天下名吃，培训创业精英。

【企业目标】

打造特色小吃连锁。

【企业精神】

勇于进取，勇于创新，追求卓越。

【经营理念】

社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢。

【经营策略】

专心、专注于特色小吃行业并取得大成功。