天津食品雕刻提升厨师技能一对一实地教学班

【食品雕刻班  】

讲授课程：1月季花、2旋刀牡丹花、3现代喷色牡丹花、4大虾、山石、水草；5鲤鱼、水浪；6喜鹊、树枝、叶子；7仙鹤、祥云；8锦鸡；9雄鹰；10孔雀；11马；12鹿；13牛；14公鸡；15麒麟；16龙；17凤凰；18年度生肖主题作品      食品雕刻是一门很有趣且富有艺术魅力的兴趣爱好呢。

对食品雕刻感兴趣可以带来很多好处，比如：

 从艺术角度看，它能让人发挥创造力和想象力，通过巧妙地运用各种食材，将其雕琢成精美的形状和图案，展现出独特的艺术美感。

从实用角度来说，在一些餐饮场合，精美的食品雕刻作品可以起到很好的装饰和点缀作用，提升用餐的氛围和档次。

学习食品雕刻还能锻炼人的耐心、细心和专注力，在雕琢过程中需要全神贯注地处理每一个细节。同时，它也能让人更加了解不同食材的特性和质地，增加对食物的认知和热爱。你是对学习食品雕刻感兴趣吗？那就赶快联系我们吧

【费用】

5980

【学习周期】 

1年

作品展示

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【师资介绍】

个人从业经历

2010年10月至2018年12月担任北京神龙食艺文化发展中心鼓楼校区校长；2012年2月受聘于北京市丰台区职业教育中心学校烹饪专业指导专家； 2018年6月成立北京华夏食艺文化发展有限公司； 2019年2月入职北京满满韩记餐饮有限公司，担任花馍教学导师一职至2020/8月。目前北京大兴工作室(食品雕刻、面塑、泡沫雕刻等)。2024年3月受邀亲临天津终身成长食艺工作室担任主讲老师。

传承谱系:

2009年拜中国食雕大师石溪先生为师，擅长石派食品雕刻，面塑，糖艺，泡沫雕刻，软陶等；2016年8月在面塑大师王玓老师门下进修面塑。

个人成就:

2014年获得中国狮子联会北京YCE委员会颁发的公益合作伙伴郭慧春大师奖；2017年九月获得中国国际美食青年技艺精英人才证书及奖章（发证单位：中国烹饪协会）；2020年受邀成为山西省原平市非遗园面塑导师顾问一职；2020年9月成为市级非物质文化遗产代表性传承人；

授徒传艺情况:

门下收有10个徒弟，系统培训学员208人；间接培训800余人；

参与社会公益性活动情况（展演、宣传、讲座等）:

2013年受邀在北大研修学院讲食品雕刻技法；2017年受邀在北京物资学院大学做面塑体验活动；2018年受邀给海淀区小学美术老师上面塑课；2020年10月受邀给中央美术学院制作泡沫雕刻展台马到成功；2020年10月受邀北京航空航天大学制作光盘行动展台及现场面塑活动。2021年5月受邀给北京宽沟会议中心制作大型展台。2023年5月受邀首都师范美术学院讲非遗传承面塑课程。

为该项目保护传承所做的其他贡献:

在多年的面塑制作过程中，研制出传统与现代科技相融的防裂防摔面配方,既有良好的捏塑效果，又能夠永久存放,作品不会干裂，也不会变质。

【终身成长食艺】

工作室成立于[成立于2024年3月份]，拥有专业资深的行业大师和完善的教学理念。我们专注于[食品雕刻、面塑培训课程领域]，旨在为学员提供高质量的培训服务。

 培训班采用个性化教学方法，结合实践与理论，注重培养学员的实际能力。无论是零基础的初学者，还是想要提升技能的进阶者，都能在这里找到适合自己的课程。

本培训班专注于食品雕刻、面塑、黏土泡沫雕刻技艺的传授。特邀原北京神龙食艺高级讲师、现北京华夏食艺的郭慧春大师亲临授课，拥有经验丰富的专业教师，教学内容涵盖多种雕刻技法与创意设计。无论您是零基础爱好者，还是希望提升专业技能的从业者，都能在这里获得精心指导。培训班提供充足的实践机会和个性化教学，帮助您在短时间内掌握精湛技艺，激发创意灵感，为您的艺术之路打下坚实基础，开启雕刻艺术的精彩篇章。选择我们的培训班，开启您的学习进步之旅！