【课程介绍】
传统烧烤,是历史长河中流传下来的一种古老烹饪艺术,它以木炭或煤炭为热源,将肉类、蔬菜等食材置于铁网或竹签上,慢慢炙烤至外焦里嫩、香气四溢。在烧烤的过程中,食材的油脂与炭火相互交织,形成了一种独特的烟熏风味,让人回味无穷。传统烧烤不仅仅是一种烹饪方式,更是一种社交文化的体现,亲朋好友围炉而坐,分享着烤制的美食,畅谈着生活的点滴,营造出温馨和谐的氛围。在快节奏的现代生活中,传统烧烤以其独特的魅力,成为了人们放松心情、享受闲暇时光的不二之选。
传统烧烤系列全国各地做法不一,以炭烤为主,现在流行电气烤制,加辣椒面、花椒面、孜然面等烤制而成。特点:色泽红亮,烧烤味浓郁,适用于大众消费群体。用料广泛:五花、牛肉、羊肉、郡肝、苕皮、豆干、土豆、藕片、木耳、韭菜、茄子等。
【适合人群】
初学者
【课程亮点】
专业指导
【教学现场】
理论学习
材料准备
教学现场
【机构介绍】
成都信之缘餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模,历经十多年的发展好多客的学员遍布全国。公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任,秉承“持续发展、互赢互利’的经营理念,倡导“传统与时尚、美味而健康’的饮食文化新风尚,致力小吃饮食文化的传播与推广,真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台,为创业者开拓一条快速创业致富的道路。
我们的培训基地拥有优秀的教学设施和专业的师资团队。宽敞明亮的实操厨房配备了先进的烹饪设备,让您能够在最优质的环境中学习和实践。而我们的教师团队,均是来自餐饮界的资深大师,他们不仅具备丰富的烹饪经验,更有着卓越的教学能力,能够将复杂的烹饪技巧以通俗易懂的方式传授给每一位学员。
在这里,课程设置丰富多样,涵盖了中式烹饪、西式料理、烘焙甜点、特色小吃等多个领域。无论您是零基础的烹饪爱好者,还是想要提升厨艺的专业人士,亦或是计划创业开设餐厅的有志之士,我们都能为您提供量身定制的课程。
【师资力量】
我们的餐饮美食培训基地,拥有一支经验丰富、技艺精湛且充满热情的师资队伍,他们是您开启美食之旅的可靠引路人。
李守军:全国名小吃及网红小吃研发教学
肖水泉:夜宵爆炒卤味江湖菜
冉波
全国各地网红小吃
杨政:拍摄剪辑录像
【机构环境】
机构前台
教学环境
后厨环境
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