广州正宗湘赣木桶饭制作培训班

木桶饭

木桶饭采用精选纯正泰国香米用木桶蒸制而成、饭质软、营养高、易消化、健脾胃、食之无油腻而爽口、食后齿颊留香、回味无穷、正宗的绿色食品、深受广大民众、尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化的一道亮丽风景！

招生对象

想学习正宗木桶饭制作，想开店创业的人士。

培训要点

1、木桶饭经营设备器具与经营模式；

2、各种肉类及青菜类原料处理方法；

3、木桶饭各种菜的炒制技术；

4、木桶饭的特殊加工过程；

5、学员练习各种木桶饭的制作；

6、投资预算分析与经营管理方法；

7、各种调料的认识及采购信息；

8、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。

培训菜式

木耳肉丝木桶饭；莴笋肉片木桶饭；香菇滑鸡木桶饭 ；野山椒炒牛肉木桶饭；手撕包菜木桶饭；雪里红肉沫木桶饭；香辣小鱼干木桶饭；四季豆肉丝木桶饭；鱼香猪肝木桶饭；凉瓜炒肉木桶饭；虎皮尖椒木桶饭 ；麻婆豆腐木桶饭；红烧鱼块木桶饭；鱼香肉丝木桶饭；酸辣土豆丝木桶饭；土豆烧肉木桶饭  ；青椒炒蛋木桶饭；红烧茄子木桶饭 ；洋葱炒肉木桶饭；回锅肉四季豆木桶饭；茄子豆角木桶饭；攸县香干木桶饭；小竹笋肉丝木桶饭；蒜台炒肉木桶饭；小炒猪肝木桶饭；辣子鸡丁木桶饭；日本豆腐木桶饭；酸菜猪肚木桶饭；香干腊肉木桶饭；烟笋腊肉木桶饭；四季豆腊肉木桶饭；青椒田鸡木桶饭 ；红烧排骨木桶饭 ；梅菜扣肉木桶饭；油豆腐炒肉木桶饭；玉米肉粒木桶饭；回锅肉香干木桶饭；酸辣鸡杂木桶饭；豆芽炒肉木桶饭；酸豆角肉沫木桶饭等等

合计50道菜.

创业优势

“木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，备受顾客喜爱。

开木桶饭店，是一个中小投资者、无专业经验者、兼职创业者的理想创业模式。

投资是一种决策，成功与否，取决于投资的正确和一颗全力以赴、为事业打拼的心。正确与否，取决于你对市场的判断、对潮流的把握以及对合作者的选择。

木桶饭传说

木桶饭的来历众说纷纭，但流传广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽军队团团包围。

此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，终仅剩二十八人潜逃深山树林，

身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……

但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这用木桶饭加肉来纪念项羽。

这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

学校简介

广州市广品餐饮企业管理有限公司成立于2002年，是一家集餐饮小吃，风味小吃，休闲小吃，各地名小吃等特色餐饮培训创业机构；通过培训的方式为创业者提供可靠的技术服务，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目，使更多人能成功创业。

公司拥有一批的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。

公司结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。公司设备齐全，环境优美，老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，让小本创业的人士花少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

公司目标

让每位创业者零风险创业

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

教师

李师傅

为人诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强，沟通、协调能力强，能说流利的普通话和广东话，善于与不同阶层的人沟通，表达能力强，具有问题解决能力，每个菜式做到色,香,味,型配方面到位. 。

作品一览