深圳叉烧、烧排培训课程

【课程介绍】

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。选用猪肉腌制后挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。广东人一日三餐都有叉烧:早餐吃叉烧包，叉烧肠去上班;中午叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档叉烧肉加菜;甚至宵夜叉烧粉

【课程优惠】

【菜品特色】

肉质软嫩多汁，色泽鲜明、香味四溢!

【培训流程】

第 一课:学习和认识制作叉烧、烧排的设备及理论和成品制作及注意事项;

第二课:选购材料及准备食材学习叉烧、烧排的制作成品和注意事项

第三课:对排骨，猪肉有技巧的处理，方便腌制入吃味。

第四课:腌制排骨，猪肉的方法，时间等。

第五课:烤制方法技巧，时间等注意事项。

第六课:学员亲自动手复习和制作的全流程。

第七课:师傅与学员分享教学经验。

【课程优势】

金钥匙**传授核心技术，利用自己的优势教你应该如何选择采购，让你学会降低成本，加大利润，轻松创造财富。另免费讲解从店面选址，定位，取名，互联网营销，餐厅管理，原料选用，后厨管理，莱品更新等全面知识。

【学员风采】

【师资风采】

天生我才必有用

陈伟雄        金钥匙技术培训师傅

工作成效：

从业至今，已培训及指导学员达3760多名

9年后厨经验，5年小吃培训工作经验

荣获金钥匙三届季度最 佳培训师傅奖

被众多学员评为专业热情负责的好师傅

时间履历：

2013年—至今：在金钥匙餐饮培训担任金 牌培训师

2011年—2012年：在惠东华宝中西餐厅担任主管

2008年—2011年：在惠东王子厨房担任主厨助理

【产品展示】

【教学特色】

教学品质 **

1.独创学员评价系统，让师傅在阳光下教学;

2.一次报名，终生复训。一人报名，全家跟学:

3.金钥匙烘焙西点师标准，5年以上烘焙培训经验，10年以上

4.强大的学员创业跟进系统，为您的创业保驾护航;

5.全国免费服务热线，为您开唐创业直通车。

全流程实操-讲解

1.师傅现场示范，分步实操讲解;

2.实操过程中，讲解与示范学习要点与操作巧;

3.边操作边结合案例教学。

学员实践实战

1.熟悉操作流程，做之前理论流程先过关;

2.分步实操，掌握全流程制作;

3.边学边练边总结;

4.师傅全程跟踪，边检查边指导.

学员开店-扶持

1.店铺选址方法的培训;

2.开店证件咨询的流程与方法:

3.提供设备与原料采购清单;

4. 员工的招聘条件与培训:

5.店铺推广与营销策略培训;

6.店铺管理与连锁店打造培i训。

教学理论-学习

1.设备的认识与使用;

2、原材料的采购渠道与选料;

3,开店流程详细讲解，开店证件咨询流程指导。

【学校环境】