长沙正宗重庆鸡公煲培训

【重庆鸡公煲简介】

重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，1元，2元，3元，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。

【培训内容】

茴香排骨煲、牛蛙煲、牛腩煲、鸡公煲，风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等

【培训课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

4.鸡杂、公鸡及腌鸡等各种主料的处理。

5.鸡公煲火锅各种配料的处理。

6.清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

7.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

8.各式火锅的制作流程。

9.设备原料采购途径与要求。

10.投资预算分析及经营模式与管理。

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

【培训方式】

1、常年培训，随到随学，；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习

【学员风采】

【关于我们】

仙口香美食培训学校隶属于长沙香丽园餐饮管理有限公司，秉承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、并结合现代饮食习惯研究创新推出其独有的养生类原生态类、健康特色美食，展现美食独特烹制技术。将天下美食汇总，剥去糟粕，提取精华，使之更加美味，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，、味道别具一格，其天然、绿色、营养、美味，令人赞不绝口。

本公司集特色小吃、餐饮经营和创业技术培训为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。

【学员问答】

你们的培训项目有些什么？是怎样收费的？

答：我们的项目有：早点、麻辣烫、酸辣粉、酱板鸭、常德鸭霸王、粉面系列、烧烤、酱香饼、快餐、卤菜、饮品、口味虾等100多个单项。每个单项的培训费在：580元以上不等。而且收费是一次性，中途不再收取任何费用，毫无保留传授配方。

现在报名有什么优惠政策吗？

答：仙口香小吃培训新优惠政策

优惠一：即日起学习任意一项八折优惠，学习任意两项享受七折优惠！

优惠二：优惠套餐：一次性缴清2980元可任选3样技术再赠送2项！

优惠三：为回馈社会，对残疾人员、退伍军人（团级及以上），可凭相关证件再优惠10%！

优惠四：终身免费技术升级（免费提供新配方和相关技术，学完之后如果有不懂的还可以免学费再复习）！

优惠五：您可以免费使用仙口香的标志和牌子，让您开店更有品牌吸引力！

优惠六：免费提供相关材料和设备的采购地址和电话，让您开业无忧！

本优惠终解释权归仙口香餐饮文化传播有限公司所有。

欢迎您实地参观，满意后再报名！

郑重**：报名即签订培训协议，所有项目为一次性收费，中途不再收取任何费用。

我们**：

1.老师一对一教学,,学会为止

2.100传授配方.中途不收取任何费用

3.提供设备＼原材料的进货渠道

4.可先参观,满意后在报名5.学不会全额退款