东莞香港鸡蛋仔技术培训班

鸡蛋仔

鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等

鸡蛋仔的特色

香港QQ蛋仔香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的QQ蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

饼色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

外型独特：像一串葡萄形状的QQ蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象

香港QQ鸡蛋多种口味：全部采用天然原料制作，有原味QQ蛋仔、朱古力QQ蛋仔、椰丝QQ蛋仔、海苔QQ蛋仔、香葱QQ蛋仔、火腿玉米QQ蛋仔等多种口味供人们选择。

项目优势

优势一：新兴项目，新颖时尚

早抢占市场，引进创新发展，QQ蛋仔外型独特，单个看，个个像袖珍鸡蛋，一串看，像葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

优势二：新法调配，香气浓郁

独有配方，精心调制，精心制作的QQ蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的QQ蛋仔香气四溢，满街飘散，鲜亮，黄澄澄，店面爆满，女士、孩子及老年人，人人爱吃，闻香而来，一香遮百香，一香引得众人来，你就乐着收钱吧！

优势三：新增口味，垂涎三尺

技术创新，在原味基础上，新增众多口味，全部采用天然原料制作，原味、奶油、朱古力、椰丝、海苔、香葱、火腿玉米、等等多种口味供顾客选择! 绿茶、红茶是新上市的据妙新口味咬一口，外壳酥松脆口，夹心中空。美味诱惑，无可抵挡！

优势四：新式小吃，多种经营

消费人群

以学生、儿童、上班族为主。

因为上班族和学生每天早上都赶着去上下班和上放学，经过的时候可以带上一份热烘烘，有营养又美味的QQ蛋仔当餐点，很惬意。QQ蛋仔的口感，味道很好，而且还有多种口味提供选择，小朋友也会很喜欢的。

一对一教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，，学会为止，学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单

学习环境

学校师资

单师傅，三代从厨，受家庭环境影响从小爱好烹饪，热衷于钻研 全国各地特色小吃，有多项拿手且极富卖点的特色项目。经过 多年的经验积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和实践教 学能力。

店铺选址

学校附近、商务楼、公园、大型超市、商业街、休闲广场等人流量大或年轻人聚集的地方都比较适合。譬如：步行街，据我观察，在步行街附近都很少卖鸡蛋仔的店铺，是一个不错的好地方，而且人流量多，特别是放学，下班时候，和周六日假期，人流量特别大。

额外商机

在销售QQ蛋仔的时候，同时在店铺里摆放冷饮机，让顾客在享用鸡蛋仔的同时，在炎炎夏日品尝一杯果汁冷饮，消暑解渴。

利润核算

根据品种不同，一盘QQ蛋仔成本在1—2元之间，市场售价7—8元，利润高达6元，步行街人流量大，日利润可达480元左右。周末利润可达600元以上。月利润14000。

教学荣誉