杭州正宗烧烤技术培训班

项目介绍

烧烤是一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

课程介绍

学习传统烧烤，技术流程标准化，易学易用。学习调味料、调味酱的制作方法。

项目特色与培训内容

一、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长；

二、鸡类、鱼类烧烤外酥内嫩、骨里透香；

三、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制。

1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法；

4、蔬菜类烧烤原料的预处理；

5、羊肉类烧烤原料的预处理；

6、鸡类烧烤原料的预处理；

7、鱼类烧烤原料的预处理；

8、烧烤原料的预处理；

9、火候的把握技术；

10、碳烤炉烧烤技术；

11、不同地区味型味道的调制技术；

12、烧烤原材料的保管、保鲜技术；

13、烧烤店选址技巧。

技术优势

1、秘制特色烧烤调味料，烧烤技术居行业位置；

2、六大基本味形，适合各地大众口味，不易模仿；

3、技术流程标准化，易学易用；

4、特色烧烤色、香、味、口感样样俱佳，美味；

5、使更多的菜品更适合烤制，并保留菜品本身营养，更加健康。

作品分享

培训时间

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方，**您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学。

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务终生。

吃住安排

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

毕业服务

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

其他

当天考察当天报名可获得食尚香工作围裙一件，毕业发放结业证书。

学员风采

利润分析

特色烧烤按串出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5只～1元，肉类每串成本0.2～0.3元，蔬菜类每串成本0.1～0.2元；鸡翅、烤鱼等每份售价2～5元，每份成本0.8～3元，保守点也可卖3～5百串（份），营业额5～6百元，可获利2～3百元，生意好点可卖7～8百份，节假日更好。

通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达3000～6000元，生意好的可达8000～10000元左右，这是经营一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。