济南吉祥馄饨制作培训班

【课程介绍】

吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了"皮嫩、个大、馅多、味美"的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。

【课程内容】

部分：

理论学习：

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1、专业老师手把手教学

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二部分：

核心技术传授：馅料配方资料：馄饨皮配方资料、馄饨汤配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、培训内容：香菇小白菜，吉祥三宝，蟹黄鲜肉馄饨，蟹肉虾仁馄饨，韭菜三鲜馄饨，黄花鲜肉馄饨，芹菜鲜肉馄饨，鸡肉香菇馄饨，纯肉鲜肉馄饨 .

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三部分：

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

【培训流程】

1、食材选择，辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、水、食材配比及熬制时间、方法；

4、成本核算，售价指导；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，，学会为止。

【授课安排】

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

【吉祥馄饨制作方法】

主料：鸡蛋 (1只)、猪肉末 (50克)、小馄饨皮 (100克)

做法：

1、鸡蛋打入碗中搅拌

2、平底锅加热，放入蛋液摊成蛋皮

3、摊好的蛋皮切成丝备用

4、猪肉末放黄酒、盐、生抽、葱搅拌

5、取一馄饨皮放上肉馅，随意包好

6、锅中放水煮开，放入小馄饨煮开煮3分钟

7、煮好后盛入碗中

【作品展示】

【学校简介】

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

【办学优势】

1、专业教师，专业技能     

2、小班教学，随到随学

3、开店创业，上门指导     

4、品牌专业，品质教学

5、特色班级，任意选择     

6、推荐就业，供不应求

7、来公司学校服务终身

【名师介绍】

王卫东

职称：面点师

从事餐饮事业近20年，不断追求面点的变革和结合，有着丰富的面点制作经验和培训经验。09年进入食尚香担任面点培训是，在教学上王老师一直严格要求学生要认真听讲，刻苦学习为将来自己创业打下良好的基础。

所获荣誉：

2008年山东拉面大赛二等奖

2012中式创新面点技术大赛三等奖

从教语录：努力学习，勤奋工作，让青春更加光彩。

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【住宿安排】

学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

【创业指导】

食尚香餐饮培训机构，免费为每一位毕业学员提供创业指导，以**学员创业成功