深圳蛋糕裱花常规培训班

课程介绍

面向零基础学员，使其掌握蛋糕花边、仿真花卉、仿真十二生肖、仿真人物等装饰的制作方法，巧克力配件和巧克力淋面蛋糕的制作技法，整体蛋糕的制作工艺

学习内容

（裱花技术、生日蛋糕、巧克力配件及创意蛋糕的制作）

1.裱花工具的认识和使用方法

2.机器设备的认识和操作方法

3.鲜奶油的打发和保存方法

4.学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚学习

5.各种花边的制作方法和技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）并复习以上学习内容

6.学习各种喷粉和食用色素的应用；学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉；花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放

7.仿真十二生肖的制作

8.水果的切法和艺术造型；各式蛋糕的布局和构图；复习直胚、圆胚、方胚、心形胚

9.巧克力配件的制作方法；巧克力淋面酱的手法

10.市面上流行的创意蛋糕的制作

11.市面上流行款式的整体制作；学习制作真胚水果蛋糕

12.学员制作毕业作品

上课时间

早上9:00-12:00  下午13:30-17:30 课程随到随学，上课以实操为主。

教学环境

教学优势

1.源自烘焙发源地法国，烘焙大师亲临指导

◆ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术

◆ 师资力量均有10年以上经验

2.一对一教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 一对一教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 两年内免费复训，学校研发新品免费视频指导

◆ 学习过程组织各种活动，安排到深圳大学食品系和烘焙连锁企业参观实习

3.开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 百分百成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

4.同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，吃住均为同类学校优

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

名师介绍

鲁昂烘焙专家—吴老师

四川大学食品科学与工程系硕士；

多次获得奖学金、研究生一等奖学金等奖励；

曾获得“四川省毕业生”、“四川大学毕业生”等荣誉称号；

曾参与自然基金项目的研究，并在食品专业核心期刊发表两篇文章；

曾担任巨龙食品有限公司研发顾问，研发产品获得授权发明专利一项；

具备扎实的烘焙食品理论基础和突出的烘焙食品研发能力，精通烘焙食品的品质评价方法和保质方法。

目前担任烘焙食品理论课程老师，教授学员以科学的视角理解实践操作，帮助学员具备自主研发的能力。

学员感言

学员店铺