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当前位置 : 好学校 广州蛋糕 广州英卡皇家烘焙学院 课程正文
广州英卡皇家烘焙学院
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广州英卡皇家烘焙学院
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课程简介
裱花mounting patterns
用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词：挤花。
在物体的表面做一些装饰
也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
适合对象
对蛋糕裱花爱好者，有想法从事裱花行业发展人群。
课程特色
实战实操教学，让学员嵌入式学习，真正的学习到技术，真正的了解开店的流程及如何成功开店的模式。
课程设置
| 蛋糕裱花短期班：18天 |
||||
| 时间 |
课程名称 |
课程内容 |
学分 |
授课老师 |
| 3天 |
摸胚训练 |
直胚、圆胚、心形胚、方形胚 |
10 |
钟雯 |
| 3天 |
裱花花边 |
贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等 |
10 |
钟雯 |
| 3天 |
裱花花卉 |
传统饶边玫瑰、旋转玫瑰、单圈玫瑰 |
10 |
钟雯 |
| 2天 |
裱花书写 |
祝福牌裱花书写：Happy Birthday 生日快乐简体繁体草书，I love YOU等 |
10 |
陈英伟 |
| 1天 |
裱花总复习 |
摸胚、花边、花卉、裱花书写 |
||
| 5天 |
裱花成品蛋糕 |
10款经典流行裱花蛋糕制作 |
30 |
王奕辰 |
| 1天 |
专科考试 |
考题由AOCAKE英卡学院命题 |
30 |
王锦祥 |
| 学院老师考核学员学分及考试评分，学分及格给予颁发专科毕业证书，不及格学员安排重修课程1次，重考1次。 |
作品欣赏
教学模式
1.老师一对一做示范讲解。
2.每人一张操作台、一套工具、一份材料。
3.根据教科书按照制作流程完成制作产品。
4.下课按时提交作品，老师评分讲解。
5.每科专业均学分考核及考试考核。
6.完成选修课程考试合格，领取毕业证书。
师资力量
英卡皇家烘焙学院的老师均来自全国各大烘焙连锁企业技术总监、主管级别，部分老师均参加国际烘焙大赛荣获名次，英卡皇家烘焙学院的老师任职要求非常高，不单单烘焙技术要求高，沟通和授课的方式均达到国际标准，本学院严格要求老师统一国语普通话教学，每一位老师均得到学生的好评及认可。
课程优势
英卡皇家烘焙学院旗下有有烘焙饼店2家，位于广州市海珠区鹭江及广州市海珠区万胜围。学校学生通过专业学习后可分配到学校旗下饼店进行0距离接触学习，实习计入学校学分考核，让学员从（理论+实操+实战）深入了解、懂得烘焙的技术及操作！
学员风采
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学员点评
88%满意度
广州英卡皇家烘焙学院
综合
环境 : 4.7师资 : 4.3教学 : 4.3
钟*士
私信AT（环境:4.0师资:3.0教学:3.0）
价格便宜，实惠，环境一般
2017-02-07
潘*姐
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
离我家近，老师也不错。
2017-02-06
李*
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
环境不错，老师热情。！！
2017-02-04