深圳化州糖水培训班

【课程简介】

化州糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

【课程内容】

1、糖水系列

西米露系列、鲜果汁系列、芝麻糊系列、花生糊系列、汤丸系列、龟苓膏系列、红豆沙系列、绿豆沙系列、雪耳糖水系列、特色布丁系列、烧仙草系列、八宝粥糖水系列、清补凉系列、马蹄糖水系列、木瓜糖水系列、红枣糖水系列、莲子糖水系列、桂圆滋补糖水等等

2、健康养生系列

生磨芝麻糊、生磨花生糊、生磨核桃糊、生磨杏仁糊、芝麻糊汤圆、紫薯经典、香芋薏米湖、香芋圆满、桂花姜茶煮丸子、桂花汤圆糊

3、美容养颜炖品系列

白莲雪耳炖木瓜、百合莲子炖川贝、百合莲子炖木瓜、冰糖雪耳炖木瓜、川贝炖雪梨、南北杏芡实炖木瓜、椰汁木瓜吨雪蛤、银杏红枣吨雪蛤、银杏雪耳炖鹌鹑、银杏雪耳炖木瓜、原只木瓜炖雪蛤、红豆莲子百合

4、沙冰、奶昔系列

芒果沙冰、草莓沙冰、蓝莓沙冰、抹茶沙冰、红豆沙冰、绿豆沙冰、牛奶沙冰、柠檬沙冰、哈密瓜沙冰，草莓奶昔、芒果奶昔、香芋奶昔、原味奶昔、蓝莓奶昔、水蜜桃奶昔。

5、现调果汁系列

彩虹果汁、芒果汁、草莓汁、西瓜汁、奇异果汁、哈密瓜汁、木瓜汁、海底椰冰汁、芒椰奶昔汁、苹果汁、柠檬汁、柳橙汁。

【作品展示】

【课程安排】

一、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：

1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【教学方式】

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【学校荣誉】

【教学优势】

1、凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试；

2、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

3、深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学。