深圳宴会礼仪培训班

【课程介绍】

宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的满足，是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴，称为宴会；私人举办的规模较小的称为筵席。宴会礼仪主要来自两大源头：，来自习俗。古人曾经说：“礼出于俗，俗化为礼。”礼仪多半都是来自习俗的，其实交际礼仪中有很大一块内容来自宴会。就拿我们的人生经验来说，认识了好朋友，想进一步巩固和发展人际关系，往往是在家庭聚会，平常交往应酬中。其中的很多习俗演变发展就是现在的礼仪。第二，来自餐饮自身的讲究。它是为了更好地使人畅饮其酒，畅品其食，所以我们讲菜肴的搭配，比如四菜一汤，一冷一热，诸如此类。菜肴的搭配中先上冷盘还是先喝汤，实际上都跟进餐的习惯有关，与人们为了更好地进餐有关。

【培训对象】

商务或社交宴请人事

【培训时间】

根据客户实际需求灵话调整时间和培训内容。

【培训方式】

小班授课，实操互动，印象深刻。

【课程内容】

(一)修饰形象

（就餐中的仪表仪态）

1、就餐时的服饰穿着，首饰佩戴，女士的香水味道都具有一定的规范。

2、引领时的手势，谈话时的手势，就餐中的坐姿，从细节透漏您的优雅。

(二)迎送接待

（会面的礼节，餐厅的选择，请柬的送达，菜单的准备，席位与坐次的安排，接待中注意的细节）

1、与客户会面时的礼节（上下电梯，乘车，引领，介绍他人）

2、不同的客户类型不同的餐厅选择（存在性别，年龄，地域，级别的差异）

(三)就餐礼仪

（中餐的注意事项，西餐的注意事项，酒会中的个人细节）

1、中餐的座次，点餐的技巧，就餐中的交谈方式，葡萄酒的选择与饮用。

2、酒会中拿杯的姿势，手的摆放，与陌生人的沟通技巧。

3、中西宴会的形式：冷餐会、酒会、宴会等的特点。

(四)酒场礼仪

（在酒场中应该注意的细节）

1、座次、点菜、点酒、用餐、离席，细节的注意提升客户对您的满意度。

2、敬酒与祝酒的原则与讲究

3、有效的沟通，席间交流（使宴请达到应有的目的）

【学员风采】

【师资介绍】

金佳玉

亚美国际礼仪模特培训学院联合创始人

美国资质认证中心（ACIC）评审委员

ACIC国际注册礼仪培训师

ACIC国际注册职业模特培训师

ACIC国际注册形象设计培训师

IPA国际注册少儿礼学教育师

全国专业人才储备工作委员会礼仪培训师

2017国际超模大赛潮童之星少儿选秀大赛

全国总决赛特邀评委主席

2017国际超模大赛潮童之星少儿选秀大赛

深圳赛区总策划、模特总导演

SIUF国际内衣超模选秀大会全球总决赛组委会总统筹

第10届国际职业模特大赛北京赛区模特编导

毕业于天津工业大学服装表演与营销专业

讲师资历：

曾任深圳市内衣行业协会SIUF国际内衣超模选秀大会全球总决赛组委会总统筹

拥有4年以上授课经验且在业界有良好的口碑；常年担任企业及大学礼仪讲师，现为职业培训师，为企业提供入职礼仪培训、服务技巧、礼仪等方面的培训。