【课程介绍】
宴会常用于庆祝节日、纪念日,表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重,能使人得到一种礼遇上的满足,是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴,称为宴会;私人举办的规模较小的称为筵席。宴会礼仪主要来自两大源头:,来自习俗。古人曾经说:“礼出于俗,俗化为礼。”礼仪多半都是来自习俗的,其实交际礼仪中有很大一块内容来自宴会。就拿我们的人生经验来说,认识了好朋友,想进一步巩固和发展人际关系,往往是在家庭聚会,平常交往应酬中。其中的很多习俗演变发展就是现在的礼仪。第二,来自餐饮自身的讲究。它是为了更好地使人畅饮其酒,畅品其食,所以我们讲菜肴的搭配,比如四菜一汤,一冷一热,诸如此类。菜肴的搭配中先上冷盘还是先喝汤,实际上都跟进餐的习惯有关,与人们为了更好地进餐有关。
【培训对象】
商务或社交宴请人事
【培训时间】
根据客户实际需求灵话调整时间和培训内容。
【培训方式】
小班授课,实操互动,印象深刻。
【课程内容】
(一)修饰形象
(就餐中的仪表仪态)
1、就餐时的服饰穿着,首饰佩戴,女士的香水味道都具有一定的规范。
2、引领时的手势,谈话时的手势,就餐中的坐姿,从细节透漏您的优雅。
(二)迎送接待
(会面的礼节,餐厅的选择,请柬的送达,菜单的准备,席位与坐次的安排,接待中注意的细节)
1、与客户会面时的礼节(上下电梯,乘车,引领,介绍他人)
2、不同的客户类型不同的餐厅选择(存在性别,年龄,地域,级别的差异)
(三)就餐礼仪
(中餐的注意事项,西餐的注意事项,酒会中的个人细节)
1、中餐的座次,点餐的技巧,就餐中的交谈方式,葡萄酒的选择与饮用。
2、酒会中拿杯的姿势,手的摆放,与陌生人的沟通技巧。
3、中西宴会的形式:冷餐会、酒会、宴会等的特点。
(四)酒场礼仪
(在酒场中应该注意的细节)
1、座次、点菜、点酒、用餐、离席,细节的注意提升客户对您的满意度。
2、敬酒与祝酒的原则与讲究
3、有效的沟通,席间交流(使宴请达到应有的目的)
【学员风采】
【师资介绍】
金佳玉
亚美国际礼仪模特培训学院联合创始人
美国资质认证中心(ACIC)评审委员
ACIC国际注册礼仪培训师
ACIC国际注册职业模特培训师
ACIC国际注册形象设计培训师
IPA国际注册少儿礼学教育师
全国专业人才储备工作委员会礼仪培训师
2017国际超模大赛潮童之星少儿选秀大赛
全国总决赛特邀评委主席
2017国际超模大赛潮童之星少儿选秀大赛
深圳赛区总策划、模特总导演
SIUF国际内衣超模选秀大会全球总决赛组委会总统筹
第10届国际职业模特大赛北京赛区模特编导
毕业于天津工业大学服装表演与营销专业
讲师资历:
曾任深圳市内衣行业协会SIUF国际内衣超模选秀大会全球总决赛组委会总统筹
拥有4年以上授课经验且在业界有良好的口碑;常年担任企业及大学礼仪讲师,现为职业培训师,为企业提供入职礼仪培训、服务技巧、礼仪等方面的培训。
学员点评
98%满意度
深圳亚美国际礼仪模特培训学校
综合
环境 : 4.9师资 : 4.9教学 : 4.9
马*姐
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
教学很认真,老师也很好沟通,愿意教小朋友,小孩很喜欢
2023-11-20
张*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师都很不错!小孩进步很大!是不错的选择!
2021-08-12
李*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师很好,美容也很精彩
2021-04-12