深圳川菜培训课程

【课程介绍】

川菜作为中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜起源于古代巴国和蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。川菜以家常菜为主，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中为的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、川菜基本刀功；

3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；

4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

5、川菜菜谱大全，35款不同川菜菜式学习；

6、原料采购、存放、保鲜技术；

7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【教学模式】

煌旗采用川菜各类菜式正宗做法，搭配传统配方，基本刀工，川菜菜系工艺，各种食材的处理方法，全程纯手工等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【作品展示】

【课程费用】

4480元

【教学**】

1、一次性缴费，**中途不收任何费用。并享受技术升级服务。

2、签定学习协议盖上公章，具有法律效力，**学员在报名后获得的种种权利。

3、技术与配方绝不保留、**学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。

【学校简介】

煌旗小吃培训学校以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。在瞬息万变的时代，煌旗坚持以新人才、新思维、新管理、新模式的“四新“商业理念走在行业的顶端，力图成为行业的标杆。

【教学环境】

【教学优势】

1、拥有300人专业的教师及服务团队；

2、学费可分期付款，无须担心学习费用问题；

3、已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

4、我们只教正宗的，不正宗的我们不教。