苏州鸡翅包饭综合培训班

【课程简介】

鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。米饭加鸡翅的结合更美味，营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃。福满园小吃培训的鸡翅包饭有奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭。

【学习内容】

★奥尔良味型★香辣味型★麻辣味型★孜然味型★BT辣味型★五香味型★酱香味型★鸡丁包饭★鸡翅蛋包饭★鸡翅肉丝包饭★鸡翅午餐肉包饭

【学习安排】

1.大、小鸡全翅的挑选采购要领;

2.鸡全翅的骨头去除要领;

3.各种鸡翅包饭鸡翅的腌制;

4.各种鸡翅饭、蛋包饭等;

5.饭的二次加工和调味;

6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装本领;

【学员作品】

【实操内容】

1.大、小鸡全翅的挑选采购方法

2.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）

3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制

4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

5. 饭的二次加工和调味

6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧

7.鸡翅包饭的烤制调味技巧

8.售卖方法和技巧培训

9.未售完半成品的储存和二次烤制技巧

【市场前景】

市场上掀起了一股鸡翅包饭人热潮，鸡翅包饭广受消费者的追捧，在360好搜指数上，鸡翅包饭的搜索热度在近几月也出现快速上升的趋势。9-10月份期间，鸡翅包饭搜索指数环比增长26.93%，同比增长314.9%可见近期用户在互联网上对鸡翅包饭的关注程度呈现爆炸式增长，说明鸡翅包饭已逐步得到大众的认可，鸡翅包饭将是餐饮行业又一财富项目，市场潜力非常广阔。

【学校简介】

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。