苏州泡芙培训班

【美食介绍】

泡芙（puff），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，当你咬下口，你就会爱上它。

【利润分析】

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，西点行业正处于快速上升期，泡芙每斤成本1.8元，然而销售价12元，这是个暴利的发展方向。

【课程内容】

泡芙系列：a.品种：奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙；b.泡芙材料的选择，泡芙浆的调制；c.泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧；d.花式泡芙的制作技术。

【课程流程】

1、泡芙的系统讲述；

2、泡芙原料的选购；

3、泡芙食材的预加工；

4、泡芙加工的基本标准；

5、泡芙加工的工艺步骤；

6、泡芙经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【实操讲解】

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

【学员作品】

【办学优势】

“做中国负责任的餐饮运营服务商”是为之奋斗拼搏的永恒责任，所有服务团队通过我们专业专注的服务，帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功。以客户为中心、帮助客户成功、为客户创造价值、切实为客户、为企业品牌负责 任，在每一个岗位上保持行业的先进性。我们在秉承“做企业”的同时，把“培养员工”当成永恒的追求。不断地为员工提供的就业机会和的就业能力。

【学校简介】

飘飘香小吃培训中心围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！

【学校规模】

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

【学校愿景】

用心做好品牌，用爱心经营好事业，担负起中国饮食文化复兴和传播的责任；

有能力承担社会责任，依法科学经营，合理照章纳税，并担当社会发展的促进者；

不僵化、不封闭，具有不断创新研发的能力，将成为行业市场空间的创造者。

【课程优惠】

1、学几项送几项，指定项目中任选；

2、一人报名，任意两人可来学习；

3、指定小吃项目免费学；

4、免费申请3年零利率免息贷款，不收任何手续费。