广州热门烘焙全能培训班

【课程介绍】

烘焙全能班课程，专门针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员，让学员快速掌握烘焙基础核心技术！

【适合对象】

针对零基础且对烘焙课程有兴趣的学员开设，手把手、小班实训教学，学会为止。

【课程内容】

1、讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍

2、原材料的介绍和品牌推荐

3、黄油的打发状态以及饼干制作方法

4、千层蛋糕的做法和慕斯蛋糕做法和应用讲解

5、蛋白的打发以及蛋糕制作过程中遇到的常见问题的解决方式

6、商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式

7、蛋黄酥，凤梨酥等中式点心的制作方式与技巧

8、各款产品制作，烘烤的时间状态以及保存方式的讲解。

【实操产品】

饼干类：黄油曲奇，奶茶曲奇，罗马盾牌

蛋糕类：北海道流心蛋糕，水果盒子蛋糕，树莓蛋糕，假日甜橙蛋糕

蛋糕卷：红色天鹅绒蛋糕卷，蝶恋花蛋糕卷，醇香茶味蛋糕卷，浮云蛋糕卷

甜品类：焦糖烤布蕾，雪媚娘，酥皮泡芙，千层蛋糕

慕斯类:芒果夏日风情慕斯

芝士类：奥利奥重芝士

点心类：蛋黄酥

【课程目标】

通过学习本课程，可完全独立自主操作所有产品和学习所有的制作工艺，可在家为家人做美味又健康食品。

【作品展示】

【教学特点】

1、 焕醒焙可（谐音为唤醒，寓意我们是用新鲜食材，新颖的烘焙理念和教学模式来唤醒着我们每个人的味蕾和对烘焙的兴趣与爱好）

2 、我们是小班教学，针对家庭爱好者和创业人群，实行1-4人小班教学模式，才能**，一个人也可照常上课，只需提前上课即可。

3、每个课程都是分课时进行学习，可以根据每个学员的时间安排进行时间来进行课程安排，从而达到私教的目的。

【教学导师】

王浩老师

烘焙课程讲师

6年面包蛋糕从业经验

王浩老师：从事西点教学5年多，精通各种烘焙西点产品的制作及技术培训（烘焙，慕斯）。王浩老师教学手法细腻，踏实严谨，烘焙制作技术堪称精湛，亲力亲为用心执教，在烘焙教学上有很深的造诣，做出的每一件作品都让人仰慕，始终保持细致、严谨、用心的教学态度，秉承“用心教学，倾囊相授”的教学理念，被广大学员尊称为有魅力的老师！

【学员风采】

【学校简介】

焕醒焙可烘焙教室是一家由几个有梦想，有着共同爱好追求的年轻人共同创立的一家集面包，蛋糕，法式西点等为一身的培训工作室。我们追求的是食材无添加，吃的放心，学习过程也能开心，仅此足以。焕醒焙可（谐音为唤醒，寓意我们是用新鲜食材，新颖的烘焙理念和教学模式来唤醒着我们每个人的味蕾和对烘焙的兴趣与爱好）我们是小班教学，针对家庭爱好者和创业人群，实行1-4人小班教学模式，才能**，一个人也可照常上课，只需提前上课即可，每个课程都是分课时进行学习，可以根据每个学员的时间安排进行时间来进行课程安排，从而达到私教的目标。

[教学环境】