【课程介绍】
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
【学习流程】
【课程内容】
1、手抓饼的系统讲述;
2、手抓饼原料的选购;
3、手抓饼食材的预加工;
4、手抓饼加工的基本标准;
5、手抓饼加工的工艺步骤;
6、手抓饼经营定价原则;
7、手抓饼的调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【作品展示】
【学校环境】
【学校**】
新配方新口味,教授核心配方配料,师傅手把手教学,学会为止。学习期间签订正规学习合同,**学员的权益,后期有新的配方改良升级学员都是可以免费复习学习的。学校免费提供学员食宿。真正一次性收费中途不会乱收费用,比如食材材料费,配方配料费,卫生管理费,食宿费等等统统没有,我校的办学宗旨是:帮助每一个小吃创业者迈向成功。
【培训方式】
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【学校简介】
济南聚创餐饮管理有限公司以“帮助小吃创业者次迈向成功”为使命,秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观,专心致力于小吃饮食文化的传承。聚创的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断进步,专业态度,团队合作,现早已在餐饮界享有很好的口碑!