徐州米线培训课程

【课程介绍】

米线是徐州人比较喜爱的小吃之一，徐州米线的特色主要是汤清香、酱料味足，加上香菜、蒜苗、红咸菜等配菜，色香味俱全。不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。成色微黄或灰白，沛县冷面则发黄居多。现在徐州市面上比较流行的米线是酱香米线、牛肉肉酱米线、花甲米线、雪菜肉丝米线、砂锅米线、罐罐米线、云南米线、桂林米线等。

【课程内容】

米线选原材料、泡米线、炒酱料、炒辣椒油、炖制高汤、高汤配料、烫米线、配调料、出成品。

【课程优势】

培训项目多，学费低，让您有得选，值得选，花少量钱学多项技术；另外还有多个小吃综合套餐班值得推荐；

老牌培训机构，新颖小吃创业；

公司1998年创办至今，已经培训出很多人才，有的自主创业，有的从事餐饮行业。老师在提升自我的同时也有许多创新的小吃项目教给学员；

技术免费更新、提供开店指导。

【教学特点】

理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

可搭配学习：

羊肉烩面、牛肉板面、重庆小面、牛肉烩面、徐州牛肉面、手擀面、热干面、担担面、炸酱面、刀削面、炒面、打卤面、凉面、面线(冷面)、黄花牛肉面、徐州酱香米线、桂林米线、云南过桥米线、砂锅米线、麻辣米线、牛肉米线、牛肉酱香米线、羊肉米线、雪菜肉酱米线、雪菜肉丝米线、酸菜鱼米线、酱香拌米线、酱香炒米线、鱿鱼炒米线、香菇鸡丁米线、京酱肉丝米线、红烧牛肉米线、肥肠米线、三鲜米线、罐罐米线、花甲米线、特色龙虾夹面、鸡丝面、酸菜鱼面、凉皮、卷皮、擀面皮、大刀米皮、甏肉干饭、麻辣香锅、鸭血粉丝、徐州把子肉、方块把子肉、炒饭类、排骨米饭、鸡排饭、台湾卤肉饭。

【师资介绍】

江老师

擅长川味特色小吃，从事小吃工作28年，讲师

特长：各类小吃，卤菜，早点。担任小吃专业教师，小吃研发教师，在小吃口味上多次有突破性的成绩。

【学校简介】

徐州艾老爷餐饮培训是一所专业从事餐饮小吃技术培训机构隶属于徐州超然快意餐饮企业管理有限公司。从1998年开办培训机构至今，我公司每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术，经过长期的教学实践与发展，在餐饮培训方面积累了丰富的教学经验。

我公司开设有各类小吃、早餐类、中晚餐类、卤菜凉菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、中式厨师类、饮品类、烘焙、中西式糕点面点甜点类等百余项技术。既可流动经营，也可开店，适合全国各地经营。在我公司学习的学员个个都能学到过硬的技术，每位学员都能自己开店做老板。

【教学场景】

【课程产品】