【课程内容】
肉丸胡辣汤、熬汤、丸子的制作、辣子油制作、饼的制作
肉丸胡辣汤店:肉丸胡辣汤全套、腊牛肉夹馍
1. 讲述糊辣汤的发展史及基础知识
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 糊辣汤汤的制作流程及方法。(料的合理配比)
4. 各种丸子和肉丁的精心制作,青菜的合理搭配。
5. 肉丸,肉丁,素糊辣汤的制作方法
6. 学员反复操作,设备器具采购途径和要求。
7. 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法
【教学师资】
马祖云 中式面点师、创业开店导师
从业15年,先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作,帮助了1000多名学员成功开店,曾任闯王面馆厨师长、江城品润店面运营督导、精通中式早餐、时尚饮品等技术,现为聚香德餐饮培训中心创业开店导师!
【学校简介】
2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后,再送到实体店实战学习,发挥学校学习与实体店学习的优势,让教学质量更上一层楼。
聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米,经批准备案的餐饮技术培训学校,拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作,并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。
【教学特色】
【作品展示】
【教学现场】
【教学扶持】
【选择我们的理由】
学员点评
94%满意度
武汉聚香德小吃餐饮培训中心
综合
环境 : 4.7师资 : 4.7教学 : 4.7
罗*丽
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
环境,学习质量都好。老师很用心去教。
2021-09-08
吴*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学习氛围好,老师教学水平高,而且很有耐心,学校环境也很好,学习的人挺多的!
2021-03-31
时*光
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:4.0)
老师比较忙, 学完了后微信不容易联系到老师
2020-07-18