【适合人群】适合对特色小面感兴趣,想开特色小面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
【课程简介】
担担面(Noodles,SichuanStyle),是的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
【课程内容】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.担担面的配菜处理方法与技巧;
4.担担面的制作方法;打卤面各种卤的制作与调味;
5.各种担担面的全套制作流程;
6.各种调料的认识及采购信息。
7.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
【教学优势】
专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题,在培训基地学完后送实习店实战培训,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。
【成品展示】
【学校简介】
2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后,再送到实体店实战学习,发挥学校学习与实体店学习的优势,让教学质量更上一层楼。
聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米,经批准备案的餐饮技术培训学校,拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作,并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。
【教学扶持】
学员点评
94%满意度
武汉聚香德小吃餐饮培训中心
综合
环境 : 4.7师资 : 4.7教学 : 4.7
罗*丽
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
环境,学习质量都好。老师很用心去教。
2021-09-08
吴*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学习氛围好,老师教学水平高,而且很有耐心,学校环境也很好,学习的人挺多的!
2021-03-31
时*光
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:4.0)
老师比较忙, 学完了后微信不容易联系到老师
2020-07-18