【课程内容】
特点:高蛋白,低脂肪,低糖,低热量
学习种类:
原味烤面筋★香辣烤面筋★麻辣烤面筋★奇香烤面筋★BT烤面筋★跳跳面筋 ★平烤面筋★波浪烤面筋
学习内容:
1.面筋制作的和面方法和调味方法;
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项;
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作;
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工;
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护;
6.培训烤面筋的加工处理方法;
7.培训无烟烤面筋技术;
8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术;
【成品展示】
【教学优势】
专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题,在培训基地学完后送实习店实战培训,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。
【学校简介】
2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后,再送到实体店实战学习,发挥学校学习与实体店学习的优势,让教学质量更上一层楼。
聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米,经批准备案的餐饮技术培训学校,拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作,并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。
【教学扶持】
学员点评
94%满意度
武汉聚香德小吃餐饮培训中心
综合
环境 : 4.7师资 : 4.7教学 : 4.7
罗*丽
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
环境,学习质量都好。老师很用心去教。
2021-09-08
吴*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学习氛围好,老师教学水平高,而且很有耐心,学校环境也很好,学习的人挺多的!
2021-03-31
时*光
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:4.0)
老师比较忙, 学完了后微信不容易联系到老师
2020-07-18