【课程简介】
通过对这一个模块的学习,可以了解更多烘焙的基础知识及理解烘焙的流程;学习规范化的烘焙方法,及关于烘焙机的管理相关知识;了解瑕疵豆;更深一步了解生豆在烘焙中的物理、化学性变化;烘焙过程中热能对咖啡烘焙的影响等。
【适合方向】
精品咖啡馆主理人、咖啡师,咖啡烘焙师等。
【SCA简介】
SCA(全称 Specialty Coffee Association,精品咖啡协会),是由世界两大精品咖啡协会合并而成(SCAA 美国精品咖啡协会与 SCAE 欧洲精品咖啡协会),是目前全球范围内最专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。
【学校简介】
深圳美斯烘培文化咨询有限公司(简称美斯烘培)是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学,融入创业者创业理论。以精湛的烘焙技术为基础,以国际PMP项目管理理论为指导。结合时下烘焙行业创业实践,产学结合的理论。不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论,更从烘焙项目的整理规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价,科学营运等方面帮助烘焙创业者达成烘焙创业梦想!让人人尽享生活之美,人人都能演绎自己的传奇与精采。
【教学现场】
【教学环境】
学员点评
100%满意度
深圳美斯烘焙西点学院
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
龙*
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
位置很好,就在地铁口旁边,环境也不错,老师也很有耐心。
2023-06-11
吴*源
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好
2022-04-27
叶*崽
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
教学环境挺好的干净明亮,老师教学也认真通俗易懂。也很负责。
2022-04-23