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北京蜀湘情缘小吃学校
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【桂林米粉简介】
关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林的时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。
【教学内容】
五香牛肉粉，牛腩粉，酸辣笋尖粉，什锦米粉，卤鸭米粉，叉烧米粉，榨菜肉丝粉，香菇鸡肉粉，排骨米粉，肉丸粉，猪肚粉，鸡蛋粉，牛排粉，番茄肉酱粉等。
【实操内容】
The Frist/第 一步
理论讲解
①桂林米粉经营器具、设备的配制及使用；
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
③米粉的选购与处理方法技巧；
s④桂林米粉发展历程及口味变换；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥不同季节，米粉与配料等材料的保管及存放；
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实操
The second/第二步
老师教授与实操练习
①桂林米粉卤水和高汤的配方和熬制；
②桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作；
③脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作；
④肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放；
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
【培训**】
1、签订培训合同，手把手教学；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止；
【师资介绍】
杨老师
小吃培训师
从业数十年，有着丰富的面点制作经验和培训经验。
孙老师
小吃培训师
精通50多种小吃技术，对口味有着精准的把握。
【作品展示】
【学校简介】
蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
【学校荣誉】
校区地址
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北京蜀湘情缘小吃学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
李*渊
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
教学在地下一层和二层 我报的川湘菜班 教学师傅姓严 对学生认真负责 讲解细致
2021-08-05
杨*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校老师教的挺不错，环境不错
2020-11-27