北京西点创业培训班

【课程简介】

本课程从奶油裱花蛋糕、皇家翻糖蛋糕、日式甜包与调理、特色土司、三明治、丹麦可颂与常温蛋糕、点心月饼小食甜点、慕斯乳酪、精品咖啡奶茶等西点制作方面进行专业培训。名师指导**教学成果，让你用无与伦比的味觉盛宴来实现你的创业梦。

【课程内容】

1、奶油裱花蛋糕系列；奶油配色，奶油调色，抹面技巧；抹胚、裱花、花边、仿真字体等制作。

2、皇家翻糖蛋糕系列；翻糖硅胶模具和翻糖纹理模；翻糖调色、花瓣制作、叶的制作等。

3、日式甜包与调理；肉松卷、毛毛虫、甜甜圈、多拿滋、招牌肉松、奶酪包、椰香奶提、蓝莓乳酪等制作。

4、特色土司；吐司面包的搅拌工艺、成型、醒发与烘烤；白吐司、金 牌奶酪吐司、斑马吐司等制作。

5、三明治系列；冷加工三明治的成型手法，汉堡包的胚体制作、夏威夷风光比萨、烧烤三明治、美式汉堡等制作。

6、丹麦可颂与常温蛋糕；丹麦类面包理论基础；丹麦面包的特殊醒发工艺；虎皮蛋糕卷、香妃卷、香蕉莎莉蛋糕、无水软鸡蛋糕、戚风生日蛋糕胚、天使蛋糕胚等制作。

7、点心月饼小食甜点；新式月饼，月饼馅料的分类与工艺，各式酥类产品制作；松酥类饼干和小食甜点台应用等。

8、慕斯乳酪和精品蛋糕系列；慕斯乳酪蛋糕的料的选购、工艺步骤；芒果慕斯 、蔓越莓慕斯、提拉米苏等慕斯蛋糕类制作；奶油调色和芭比娃娃系列蛋糕制作。

9、赠送课程：精品咖啡奶茶；咖啡行业讲解，卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡、美式黑咖啡，以及台式经典奶茶、港式丝袜奶茶的制作。

【课程优势】

1，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。学员亲自操作，师傅旁边指导。

2，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

3，理论指导开店经验及相关注意事项。

4，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【教学**】

1、配方无保留

**核心技术配方无保留传授给学员，**让每个学员能够完全掌握核心技术，**让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

2、签订合同

入学签订培训合同，学习有**，人手一份合同维权有**，免除您的后顾之虑，让您放心学。

3、实践为主

蜀湘情缘**每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。

4、学习时间

随到随学，不限学习时间，学会为止，周末无休。

【学员作品】

【教学环境】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校环境】

【学校荣誉】