周口南北风味营养粥制作培训班

【培训项目】

培训项目有山楂开胃粥、燕麦养颜粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、香菇鸡丁粥小米绿豆粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、八宝粥、南瓜粥。

【课程内容】

理论学习

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实训内容

1.营养粥的配料处理方法与技巧；

2.各种营养粥的制作方法与调味；

3.营养粥的各种味道配菜体例及技巧；

4.各种调料的熟悉及采购信息；

5.营养粥所需器具的选择和购买。

【成果展示】

【课程背景】

中国是世界文明古国，也是世界美食大国。在中国四千年有笔墨记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的笔墨，最早见于周书。粥还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增长国民的健康发挥着更为紧张的作用。

【市场前景】

营养粥店相对其它餐饮创业项目而言，是一个更易操作、投资小、风险小、适应性强、特色光显、顾客广泛、本小利大、市场前景可观、回报率高的特色餐饮项目。尤其适合于初次进入餐饮行业的创业者，可以说市场前景特别很是广泛。

【经营优势】

经营粥屋与经营其他项目相比，具有诸多经营方面上的上风。

1、经营管理简单

一样平常情况下，经营粥屋是不必依靠大厨的，创业者可以通过培训，掌握做粥的技术和小吃技术，轻松开展经营运动。此外营养粥店经营主题清晰，产品特色光显，并且产品结构单纯，产品互补性好，经营品种更新容易，店内人员要求低，服务过程简单直接，采买质料方便，日常经营管理难度较小，经营细节易掌握，十分适合新进的餐饮创业者。

2、开店简单

营养粥店因为特色显明，主题清晰，因此不用进行大量的宣传，一样平常在开店时起就可以产生消耗，所以相对于其他的餐饮项目，营养粥店的开店经营还算简单。

3、市场广阔

由于营养粥具有塑身健体、预防疾病、养生美容的功效，因此深受广大消耗者的喜好。营养粥店有着普遍的市场必要和重大的消耗市场。

4、创新性强

创业者通过培训可以学会如何转变粥的种类，所以，天天每季都可以随心替换粥的品种，如许一来，店内不乏新品，特色始终如一。

5、无淡季旺季之分

营养粥品天天都有消耗需求，所以在经营上有旺季无淡季，产业链可以延长至全年经营。

【师资力量】

王雪山

高级面点导师

成功扶持学员：3516位

2013年就职于荣创餐饮集团下属三星级面点主管

2015年就职于天豪国际酒店面点师

2017年加入自家人餐饮培调成为创业顾问

擅长粥/粉/面点/包子

【上课花絮】

【学习时间】

一般3-5天左右，视个人情况而定。

【教学模式】

第 一阶段学习有专业老师一对一的实战示范。

【学校简介】

周口自家人餐饮管理有限公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，拥有百余种中华名小吃培训，口味独特。自开业以来，就受到了广大学员的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师，同行业的益友。

【办学理念】

始终坚持“以诚信求生存，以创新求发展”。本着和谐共建，互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，打造风味特色小吃培训旗舰。

【学校环境】