武汉烘培创业培训课程

【招生对象】

零起点学员,期望能够成功从事经营一家包含完整精致的西点烘焙、甜品西点的蛋糕饼店。想应聘于各大品牌连锁蛋糕店或独立西饼店、高级酒店的学员

【培养目标】

学习能开店卖得好的面包烘焙流行前沿的120个产品（包括甜面包系列、丹麦面包系列，法式面包系列，常温蛋糕系列，时令季节产品，西饼酥点系列）

【学习内容】

戚风蛋糕：基础戚风蛋糕、斑马纹蛋糕、彩虹卷、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、年轮蛋糕、双色如意卷、可可蛋糕、抹茶红豆卷、提子蛋糕、红豆卷、毛巾卷、寿司蛋糕卷、红枣蛋糕等

海绵蛋糕：海绵蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕等

重油蛋糕：魔堡蛋糕、拔丝蛋糕、清油哈雷、布朗尼等

甜面包类：红豆椰丝、肉松餐包、豆沙餐包、墨西哥提子、香辫松丝（原味、辣味）、乳酪蜜豆、碳烧榴莲、热狗烧、黄金火腿包、黄桃面包、多宝乐园、金三角、芝士棒、乳酪宝岛、田园风光、培根芝士、肉松面包卷、墨西哥辫子、菠萝包、毛毛虫、小披萨、汉堡、甜甜圈、蔬果沙拉、芝士小宝、豆沙面包、热狗鲜食面包、抹茶红豆、乳香包、黄金芝士三角等

丹麦面包：丹麦龙舟、丹麦风车、牛角、丹麦雪山、芝士派可颂、手撕包、水果丹麦、丹麦黄桃、丹麦红豆、热狗芝士等

吐司系列：黑钻吐司、原味吐司、黑芝麻吐司、黑糖吐司、全麦吐司、紫薯吐司、红豆吐司、豆沙吐司、肉松吐司等

法式面包：法棍、法式香片等

专用面团:  牛奶排包、白面包、哈斯面包等

饼干系列：牛奶曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓饼干、芝麻薄饼、比利西饼、佛罗伦杏仁饼、黑芝麻奶油球、茶香小点、玛格丽特、香酥芝士球、蛋黄酥、台湾老婆饼等

时令系列：广式月饼、冰皮月饼、绿豆糕等

【师资力量】

赵老师烘焙欧包

国家高级西式面点师，烘焙行业老司机，从事烘焙行业20年，擅长欧包、烘焙西点、法式面包、蛋糕裱花，西点行业技术无死角。

荣誉及获奖情况：ACIC国际注册西点大师“安佳大师杯”全国烘焙大赛最 佳设计奖。曾代表维益上海区展会技术支持，丰富的大赛经验，常逐海外与各国烘焙界精英交流与学习。教学经验丰富，寓教于乐，注重实操练习，凭借自身博学的知识和独特的教学方式，帮助学生顺利完成学习目标，开启创业之旅。

【学校环境】

【学校简介】

武汉市武昌区新阳光培训学校是一所集法式西点、欧包甜点、蛋糕烘焙、产品研发、职业培训、创业指导及职业资格鉴定、就业安置为一体的培训学校。成立于2010年，办学许可证号：142010670000431，7年来，学校专注致力于法式西点、欧式甜点、日式点心、韩式裱花、欧、美、台面包、咖啡冰饮等西式美食的培训 ，经过7年的发展，我们为超过8236余人次的社会大众提供过技术培训和服务，为中国160多家企业提供技术人才。我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，见证了一个个学员成功开店创业的辉煌。

学校拥有国内先进的教学设施设备，配套设施完善，师资力量雄厚，由名师、技师、高级技师和国 家级专业评委等固定师资任教，特聘国内外知名烘焙大师，行业专家和企业名师任客座教授，定期举行讲座和交流活动。学校以雄厚的师资力量和周到细致的就业创业跟踪服务，让武汉阳光烘焙学校成为你学习烘焙不二的选择。

我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量！欢迎你的加入！

【学员作品】