昆明沙县小吃罐罐汤系列制作流程培训课程

【课程简介】

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:"凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味"，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。

民间饭店瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。

【课程内容】

沙县小吃罐罐汤系列

莲子猪肚汤、百灵草老鸭汤、玉竹老鸭汤、陈皮老鸭汤、玉竹排骨汤、茶树菇排骨汤、海带排骨汤、西洋参鸽子汤、党参肉鸽汤、百合鹌鹑汤、党参猪心汤、薏米猪心汤、猪肺汤、莲子猪肚汤、当归牛肉汤、莲子猪肚汤、天麻猪脑汤、百灵草老鸭汤、花旗参乌鸡汤、花旗参土鸡汤、特制牛鞭汤

【教学现场】

【教学特色】

1.先确定学习小吃项目考察培训中心，老师结合学员开店地区小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费试学，试学品尝满意后，签署合同,继续学习。

2.单项收费,套餐收费，一对一教学,随到随学,一次缴费,中途不收任何费用。

3.包技术培训费、包材料费,资料费,包三年免费技术升级费,*学会，食宿免费。

4.学习时间，学会为止,也可自由安排。

5.在所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员）

6.“春都”品牌终生免费使用

7.我们所有的学员实际操作,毫无保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习项目有任何问题都可以回中心免费重新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！昆明春都特色小吃培训中心竭诚欢迎您的到来!

【教学优势】

选择我们的五大理由：

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2、地道的风味小吃,专业的制作技巧,**您学到真技术

3、现场一对一授课,手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

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【学校环境】

【学校简介】

昆明春都美食培训是昆明烹饪协会与昆明春都餐饮管理有限公司共同举办的美食培训基地。专心致力于饮食文化的推广与传播，以三十余年的开店创业经验及团队技术实力是我们引以为傲的硬软件以授人以鱼不如授人以渔的精神帮助每一位创业者成功是我们的重任。

【学员风采】