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当前位置 : 好学校 广州卤菜 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
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食为先小吃培训
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【项目优势】
食为先飘香卤菜独特的卖点有哪些？
1、标准化的操作流程:更快的掌握卤水的制作工艺
2、传授独特的上色方法:不添加任何有害的色素，让卤制成品保水保色
3、通过特殊的制作工艺:提升卤制产品的出品率，制作成本更低，利润更高
【示范讲解】
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【自我实践】
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【教学内容】
【课程特色】
1.食为先飘香卤菜不添加色素，通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色，外面一般很少有人能自己调得出来；
2.做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序；
3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位；
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是标准易掌握的；
5.我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，满街飘香。
【学校简介】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。
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学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
邹*启
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
他们家是集团公司，全国都有分校，配方统一由总部研发，分校老师只负责现场教学，不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的，重在师傅领进门，修行靠个人。
2024-01-26
马*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
师傅们很热情，技术毫无保留地传授给我
2021-03-09
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04