【课程介绍】
酸嘢一般是装在玻璃缸或者盆里,每一样都看得清楚,酸嘢摊都是按传统手工制作的,不是工厂批发那种哦。偶尔可以看到老板现场制做,因为口感很重要,新鲜度也很重要,老板的手艺各有千秋,看新客和回头客多少就知道好不好。
【学习内容】
食为先特色酸嘢教学内容包括:
1、酸嘢泡制,酱泡型、醋泡型的制作与配比
2、选材技巧,水果蔬菜的选择与处理方式
3、保存方法,酸泡制存方式方法
4、刀法方式,酸切刀方式
5、成品操作,多种口味的掌控和讲解制作
食为先特色酸嘢卖点有哪些?
1、食为先酸哪讲究酸、甜、咸、香、脆、鲜、辣七味结合
2、食为先酸野品种丰富,口味多样调整
3、食为先酸哪十多年经验,口味接地气,秘制配方毫无保留
【教学内容】
【学校简介】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09
吕*媛
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
还行吧,不知道做啥可以学学,价格一定要好好的谈谈
2024-08-09