【课程介绍】
市井小吃,多见于街头巷尾。市民生活的繁盛必有小吃街的繁荣和丰富多彩的市井美食,环境往往都有些简陋,虽是最普通的食物,却又能体现当地饮食的口味偏好。土豆,我们常称其为洋芋,可炒可炖可煎可烧可炸,其淀粉质感让爱之者完全无法控制,比如这或煎或炸的土豆丝饼。
在川渝地区,常把饼叫做粑粑,这土豆丝饼是下班回家途中在地下通道小吃摊上吃到的。表层能够很清晰地看到土豆丝,外皮金黄略有焦酥,是用铁板煎的,香气四溢。做到了外酥里嫩,内层的土豆丝耙软嫩香,买了一块儿分成两半,一半原味一半刷上麻辣作料,味道各有千秋,整体上滋味都挺浓郁。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09
吕*媛
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
还行吧,不知道做啥可以学学,价格一定要好好的谈谈
2024-08-09