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当前位置 : 好学校 广州小吃 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
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食为先小吃培训
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【学习内容】
1、食材选购，南马肉饼原材料的选择及处理
2、设备介绍，南马肉饼设备器具及注意事项
3、面团制作，面团的制作与手法的练习
4、馅料制作，各种口味的馅料制作
5、成品制作，温度的掌握以及成品的要求与标准
【课程介绍】
南马肉饼，以其皮薄馅丰、外脆肉嫩、鲜香多汁而闻名遐迩，是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅，采用五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底放点肥猪肉熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。掌握好火候，待饼皮焦黄，饼肚鼓起，馅料熟透，即可装盘食用。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【项目品种】
【学校介绍】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
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学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼，学习气氛优良，老师厨艺精堪，回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样，学习时间没有限止，都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教得比较详细，有耐心反复回答问题，
2024-08-09