【产品卖点】
1、食为先铁板卿鱼积累了丰富的烤制经验烤制出来的成品卖相很好,外焦里嫩
2、食为先铁板卸鱼拥有独特的酱料,做法+分简单,色泽诱人,香气扑鼻
3、实操学习烤制手法,自己动手实操学习餐饮新手也能快速上手
【教学内容】
食为先铁板鲫鱼学习内容:
1、包括肉类产品,海鲜产品,品,食材的分类和保存
2、杀鱼的手法,鱼的腌制,海鲜产品预处理
3、香辣酱制作,泡椒味制作,蒜香酱制作,麻辣酱制作
4、烤制手法,独特的器具配合独特的手法,实操烤制手法学习
5、产品考核,有专业的技术经理严格把关出品
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
【项目教学】
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼,学习气氛优良,老师厨艺精堪,回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样,学习时间没有限止,都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09