7x24小时咨询热线
400-660-3310
当前位置 : 好学校 广州小吃 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
认证等级
食为先小吃培训
已获好学校V2信誉等级认证
信誉值
与好学校签订读书保障协议：
课程详情
开班信息
校区地址
学校相册
学员点评
学校问答
读书保障
手机预订再优惠
微信关注好学校
报读课程额外再返现
【课程简介】
煎饼是街边常见的一种小吃，各地的做法都有不同，用春卷皮来裹食材制作的煎饼你吃过吗？先用豆芽在锅里煎制，直到断生，炒出香味，就可以在锅里打上一个鸡蛋将它划散，形成一张饼皮的大小，煎制一会就可以将豆芽挪到鸡蛋皮上，加入秘制酱料，尽量让酱料和豆芽有一个很好的交融，等到鸡蛋皮焦黄就把准备好的春卷皮铺在下面把豆芽和鸡蛋放到上面，慢慢的煎制，直到春卷皮色泽金黄酥脆就可以裹成一个饼了。
【教学内容】
食为先豆芽煎饼教学内容包括：
1、食材挑选，豆芽的品种及处理
2、酱料制作，材料的认识，熬制酱料火候的掌握，下料的先后顺序
3、食材搭配，撒料配比及制作工艺
4、成品制作，豆芽煎饼技术，出品味型的烹饪技术
5、经验学习，豆芽煎饼的经营方式方法，成品的考核
食为先豆芽煎饼卖点有哪些？
1、标准化操作:秘制酱料配方，标准化制作工艺，更容易掌握
2、独特工艺：独特制作工艺，味型选择多
3、经验:可开店摆摊，口味独特深受广大消费者偏爱，拥有多年对豆芽煎饼的研发经验
【示范讲解】
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【自我实践】
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【学校介绍】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
校区地址
学校相册
更多 >
看过的人还关注了
更多适合课程
全城小吃学校，一网打尽，立即搜索：
在线预约免费试听
.png)
.png)
.png)
.png)
粤公网安备 44010602004272号
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼，学习气氛优良，老师厨艺精堪，回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样，学习时间没有限止，都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教得比较详细，有耐心反复回答问题，
2024-08-09