【课程简介】
提到凉皮,我们大概会想到又薄又长的形象,就像特别宽的面条一样,只不过颜色一点也不同,凉皮看起来是既透明,又亮晶晶的。除了这种凉皮之外,我们国家还有卷凉皮,在多个省份都有卖的,尤其是河南,当地人非常喜欢这种特色卷凉皮。
【教学内容】
食为先手工卷凉皮教学内容包括:
1、配料选择,面粉及配料的选择
2、凉皮制作,凉皮的制作方法及流程
3、辣椒油制作,辣椒油全套配比
4、调料水制作,调料水与醋水全套流程制作
5、开店指导,成品点评,分享开店经验,成品考核
食为先手工卷凉皮卖点有哪些?
1、独特卖点,面皮软绵有韧性,口感劲道特别好
2、设备讲解,教学设备选购及标准操作流程
3、市场优势,市场需求量大,适合不同人群,口味多,可满足不同人群
【示范讲解】
1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
【自我实践】
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼,学习气氛优良,老师厨艺精堪,回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样,学习时间没有限止,都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09