【课程内容】
1、食材挑选,鱼肉的选择及处理技巧
2、肉馅制作,肉馅的制作技巧
3、鱼浆制作,鱼浆的打制及调料配比
4、成品制作,鱼浆与肉馅的搭配比例
5、保存方法,鱼丸的保存技巧与注意事项
【课程优势】
独特卖点:标准化工艺,更容易掌握,口感Q弹嫩滑,味道鲜美独特且营养丰富;
设备讲解:工具简单,可单独开店,也可配早餐,粉面店;
市场优势:福州鱼丸,是福建沿海地区的传统特色小吃,深受福建地区人们的喜爱;
【项目分类】
鳗鱼丸、巴沙鱼丸、大头鱼丸
【学校简介】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
食为先是集小吃技术实训、餐饮创业咨询 、餐饮策划服务、餐饮技术研发 、厨具生产、商城服务为一体 的综合型餐饮连锁品牌,总部位于东莞樟木头。
食为先以小吃技术实操教学为起点,专注小餐饮创业实训,致力帮助学员创业。 [2]团队拥有餐饮实战经验,完善餐饮供应链,提供技术、厨具、调料等服务。
品牌文化:
核心价值观:向上向善,简单务实。
使命:打造小吃餐饮实训航母,让中国的美食影响世界。
【创始人介绍】
成锡钧
曾在500强企业任职
小吃实训标准化开创先锋
精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计
【学校优势】
一、餐饮短视频实训
1.餐饮店引流
学习餐饮店顾客引流方案
2.餐饮团购
学习餐饮达人团购案例
3.直播带货
学习短视频直播带货经验
4.短视频剪辑
1台手机就能剪辑短视频
5.短视频发布
2小时上手短视频发布
二,连锁小吃实训
连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
三、实操培训
现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习
四、业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
五、技术配方
超千人实力师资团队,全程实操指导,技术配方无保留
六、热门开店项目
已开放300多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
七、开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
【就业帮扶实力见证】
优势一、多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,教学质量;
优势二、注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
优势三、经验丰富的师傅指导, 标准化实训流程,少走弯路;
优势四、教理论,重实践,反复练习;
优势五、提供开店辅导,助力轻松创业。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09
吕*媛
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
还行吧,不知道做啥可以学学,价格一定要好好的谈谈
2024-08-09