【课程内容】
1.提拉米苏
2.酸奶冻芝士
3.芒果慕斯
4.布朗尼
5.轻乳酪
6.草莓慕斯
7.歌剧院
8.抹茶慕斯
【学习环境】
【针对人群】
1.开私房蛋糕为主的创业者;
2.零基础经验,烘焙爱好者;
3.想提升蛋糕档次的私家店主,想增加产品的实体店主。
【报名须知】
报名以定金为准,不接受任何形式的口头预约。
报名成功后,如临时有事请提前10天告知,可再约课程,10天以内的课程不退不换。
【师资力量】
西点培训师,10年从业经验,一唯香语品牌创始人,香语餐饮创始人。
履历:
从事西点烘培工作10年
2010杭州新东方西点学校专业学习烘培;
2011-2012杭州浮力森林从事蛋糕及甜品制作;
2013-2014杭州莫卡乡村蛋糕连锁烘培培训师;
2015-2016杭州法兰西西点学校培训讲师,期间带队参加浙江创意共培大赛获得金奖;
2017年开始私房蛋糕创业,创立一唯否语品牌;
2018-2020两家直营DIY烘培坊,一家私房蛋糕店。
【作品展示】
【发展前景】
现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看,年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示,在西点食品的消费者中,消费选择面包、蛋糕的比例最 高,分别占了88.5%、86.3%。由于烘焙人才的稀缺,目前烘焙行业内具有技师职称的烘焙师年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右,而且,随着技术的娴熟,你可以从普通技术慢慢晋升为管理人才,未来的就业前景还是非常可观的。