河南酸菜鱼米饭培训课程

【历史背景】

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

【课程简介】

1.讲述各类面食的基础知识.

2.实际操作各种底料的配制及加工.

3,实际操作原料的选购,加工技巧与过程.

4.实际操作各类面食的制作过程及传授各种技巧.

5.讲解和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.

6.实际操作成品的具体调制方法.

7.认知所需的各种灶具.

8.讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.

9.长期技术指导,后续技术支持.

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习

【教学现场】

【公司优势】

我们的价格都是很实惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好几万，这对于小本投资的学员来说是个不小的数目，我们专业做技术传授，价格不会那么高，所有人都能接受，如果还有学员还想搞价还想找个更便宜的那么我们不欢迎，咱们做事凭良心，不会为了争取一个学生随便乱降价，我们只拼实力，只拼味道，学员在这里学的满意感觉学到真材实料的好技术了，那就是我们的成功！在我们这里走出去的学员开的无数的早点店，学员回访的普遍都是顾客反映很好，这就是我们追求的目标！

另外我们有真真实实的增值服务，有专业的门头和装修设计方案，这些都是免费给大家的，咱们不喜欢说空话，很多地方为了招学生说的天花乱坠，最 后啥都没有。

【产品展示】

【公司**】

请注意：醉香园御膳叉骨炸鸡全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，无任何保留之处。由您亲自动手操作，。无需任何高昂的所谓的“加盟费”，也无须什么“**金”，让您完完全全当自己的老板。为使您放心，我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学，学习时间不限，一般2-5天时间即可完全学会。醉香园御膳叉骨的全套制作工艺，学会为止，**能够独立操作！

【发展前景】

酸菜鱼米饭树立了良好的口碑，也有着大批的忠实追随者，不少投资者看到了其中的商机后，创办了自己的品牌，所以现在市面上充斥着各种各样的品牌的加盟商，有些品牌的加盟商确实发展不错，积累了一批原始顾客。因此现在酸菜鱼米饭市场发展前景巨大，选择一个好的品牌加盟等于创业多一份**。但不管如何，要想赢得消费者的青睐，就必须要带着一颗真心去做。
酸菜鱼米饭未来市场发展趋势还是比较好的，由于它本来就是一道经典的菜品，现在将它做成改良版的，既适应了现在快节奏的生活方式，又符合现在年轻人的消费观。未来酸菜鱼米饭还将会在不断开拓创新的路上一路前进。