河南千里香馄饨培训课程

【项目介绍】

正宗千里香馄饨发展，从最初的简单制作到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法，从最初的摆摊经营，到现在的多数人都是开个正宗的店面。千里香馄饨的技术更多地迎合了各地群众的口味，更能适合商业运行，受欢迎的程度更高。如今的千里香馄饨王有四大规范的操作技术：1、香油熬制2、千里香馄饨香汤煅制与专用馄饨黑酱的熬制3、香肉馅配制4、千里香专用面皮精制，等至关重要的四个步骤，只有掌握好了这四个步骤，才能够做出来好吃的千里香馄饨。只有好的味道，才有好的生意。

【培训内容】

1. 云吞皮即馄饨皮的制作方法与实操,比如说选专用的面粉，及一斤面出多少馄饨皮等这些老师都是教的。

2. 馄饨专用香油的熬制技术制作方法等

3. 馄饨专用高汤的熬制方法及熬制时间、配料等

4. 馄饨酱的制作，馄饨汤好喝不好喝，最关键看的就是这个馄饨酱及所谓的黑酱，也是直接决定汤的口味的

5. 馄饨馅调料的配方与制作，使用精致猪瘦肉，用十三种香料拌馅,并且各种馅料的制作工艺及要点

6. 馄饨馅的实际操作练习。

7. 馄饨的煮制的技术，煮馄饨也是有技巧的，煮过容易将馄饨煮烂，影响卖相；

8. 馄饨的设备材料采购与经营选择。

【教学现场】

【适合人群】

年轻刚大学毕业生，打工年轻人，中年失业人员，下岗职工，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群

【产品特点】

馄饨形:玲珑馄饨，精莹剔透，精致唯美，营养健康。

馄饨馅：选用上等精瘦肉馄饨馅料，配合多种大料，层层把关。科学搭配，营养配比，精制而成。

馄饨皮：特色云吞皮，精选高筋面经过捶打后面粉劲道，采用专门的机器压皮，皮薄晶莹剔透，放在纸上可以看见纸上的字，爽滑弹牙，劲道十足，回味无穷。

馄饨汤（酱）：陈年秘制高汤，加上配以数十味滋补中草药熬制的馄饨酱，调成汤醇味香，营养滋补，养容养颜。

【经营利润】

千里香馄饨利润高，至少50％以上。操作员工少，两人就可，我们这边的熟手两人做一天的营业额可达到800元左右。投入少，几千元就能开一家福建千里香馄饨店，我们做过的千里香馄饨店回本需一至两个月，真正的低投资高效益。一碗馄饨，平均价格在3-5元，根据每碗分量多少，一碗的成本在1-2元之间，做馄饨，稳赚不赔，虽然我们不能使你一夜暴富，但是能让你一月稳赚4000-6000元不在话下，故学习千里香馄饨，是您发家致富的好的项目。

【培训项目】

千里香馄饨系列：千里香馄饨、千里香馄饨王

大馄饨系列：鲜肉小馄饨制作、三鲜馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、荠菜肉馄饨、大葱肉馄饨。

【产品展示】

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【学校优势】

福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，我们专业做馄饨培训20多年，专业培训千里香馄饨及千里香馄饨王课程，千里香馄饨是广受大家欢迎的小吃，千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。馄饨是福建当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃  在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。