特色羊蝎子火锅技术技能流程培训

【课程介绍】

正宗羊蝎子技术培训羊蝎子火锅就是采用羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子火锅常为清汤火锅，汤底鲜美。羊蝎子火锅低胆固醇，富含蛋白质，具备滋补的功效。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅 ，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜功效。

【培训内容】

1.羊蝎子火锅菜品中主料和辅料选择搭配。

2.羊蝎子火锅底料的识别和配方。

3.羊蝎子火锅香料的识别和配方。

4.羊蝎子火锅香辣酱的制作和处理。

5.糍粑辣椒的制作方法。

6.羊蝎子火锅底料的炒制方法。

7.羊蝎子火锅原料的加工方法和炒制方法。

8.羊蝎子火锅味型的调配方法。

9.炒制过程中的常见问题和处理技巧。

【教学方式】

专业老师一对一教学！传授全部秘方，直到独立操作。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目，欢迎你来考察学习!

羊蝎子火锅培训醉香园作为特色美食短期培训的连锁品牌，有专门教授羊蝎子火锅，聘请经验丰富的老师傅手把手教你，0基础也能快速上手，没有学习时间的限制，一直学到你满意为止。而且在学习期间，一次性收取所有费用，材料费也包含在内，中间没有费用的加项，收费更加透明化。醉香园深知创业者的不容易，因此在后期创业时候，醉香园会提供店铺选址建议、原材料供应商共享等创业帮扶，让你少花冤枉钱，少走冤枉路。来醉香园学火锅，让你真材实料学技术，安心创业当老板。

【培训优势】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。 

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【课程优势】

醉香园羊蝎子火锅历经几年的市场运作，“醉香园羊蝎子羊蝎子”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。“醉香园羊蝎子羊蝎子”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。

醉香园羊蝎子火锅品牌现在采用天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序而成，使其营养与baojian同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。

醉香园羊蝎子火锅原料选于内蒙古锡林格勒大草原，那里蓝天、白云，有天下大天然氧舱的美称。是全国以放牧为养殖方法的基地。优美绝伦的天然大草原生态环境繁育了的羔绵羊，肉嫩、味美、色鲜、口感好，造就了羊蝎子的非凡品质，树立了良好的口碑。

醉香园羊蝎子火锅品牌现在的潜力大我们都有发现了，对于这个好的创业项目，要是你现在选择它，那投资了，并且收入可观，不比你打工强吗?再加上总部提供全面扶持，包括专业技术培训，必要时派专人驻店支持，让你无忧开店!

醉香园羊蝎子火锅先后被国际特色餐饮协会、国际品牌连锁协会;国际营业协会评选为“国际美食品牌”“中华十大餐饮连锁品牌”;经过产业重组及新产品的开发，“羊蝎子火锅”已成为联合国际集团旗下一家专门营运餐饮美食连锁发展为主的新型机构，先后在全球各大城市开设连锁店;“品尝天下美食，尽在羊蝎子火锅”已成为时尚一族消费者最为流行的一句口头语;如今，“羊蝎子火锅”已发展成为国际快餐业知名品牌。

【加盟优势】

1、品牌优势

醉香园羊蝎子羊蝎子经过多年的发展，在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。

2、产品优势

醉香园羊蝎子羊蝎子始终拥有市场上的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。

3、技术优势

拥有自己的研发团队，并且具有丰富的创新力，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。

4、培训优势

公司提供相关培训，包含运营、销售、店务、陈列、形象、导购等方面。

5、服务优势

紧密型的合作关系和运营管理体系使“醉香园羊蝎子羊蝎子”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

6、投资优势

成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，最终成功的经营模式数量少，而醉香园羊蝎子羊蝎子卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。

【加盟流程】

1、投资询问：进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您进行回访。

2、实地考察：加盟伙伴来公司进行考察访问，对公司资质和项目进行了解。

3、资格审查：对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认能否具备加盟资格。

4、签订合同：双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并交纳相关费用。

5、总部培训：总部对加盟商进行技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等。

6、选址装修：根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案。

7、开业筹备：总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销指导等。

8、正式营业：进行长期跟踪指导，管理，咨询，及品牌服务于支持。

【加盟条件】

1、具备各项合法经营手续。

2、具备品牌意识，理解并接受醉香园羊蝎子羊蝎子品牌的经营理念和企业文化。

3、要有一定的资金投入能力和风险承担能力。

4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。

5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。

6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

7、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。