特色烤苕皮技术培训课程

【课程介绍】

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人们热捧烤苕皮，仅仅是因为便宜，也不尽然。一位大学生说，关键是烤得快，也好吃，但是烤得时间比较长，我们也就没耐性等了。当然，价格口味也是一个方面了，便宜、好吃。夏天人们普遍爱烧烤，爱撸串。不论小年轻人，中年轻人，还是上了岁数的叔叔阿姨们，常常三三两两的约到一起，找个口碑味道俱佳的路边摊或者小烧烤店一坐，点上足够量的各种串，还有闻名本溪的大绿棒子，然后大家开撸，开喝。这就是常见普通的消遣、小聚、聊天的方式。那么这些各种串里，必不可少的，就是我们的“烤苕皮”。

【课程内容】

一、系统的讲述项目制作整套流程。

二、项目所用多种调味料的鉴别及功能讲解。

三、原料的加工处理、改刀方法。

四、项目的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等。

五、学员亲自操作各项目制作的整套工艺流程。

六、项目口味、定型与定价技巧。

七、系统讲解剩货的保存，成本的控制，风险的回避。

八、项目制作所用设备采购及日常设备维护技巧。

九、根据投资预算进行店面经营的选址、装修布局风格。

【学校简介】

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

醉香园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

【学校环境】

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。