广州沙县小吃技术培训速成班

【课程内容】

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。

中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

国家高级烹饪师亲自指导由“国家高级烹饪师”一对一传授技术，**学员都能学会!

学员操作现场反复练习，坚持"操作为主，理论为辅，让学员反复练习厨艺,达到师傅认可

水平为止!

一、原料、配料的选取、初加工与保存；

二、主料及配料的制作流程；

三、学员实践制作工艺及管理流程；

四、反复实践操作,熟练操作流程。

【作品展示】

【师资力量】

谢道卿导师

国家高级厨师、金 牌导师

擅长:重庆小面、卤菜、川菜系列

重庆大渡口人,从事餐饮行业24年;荣获国家高级厨师,金 牌导师等称号,精通面食、干锅、各式卤菜、咖啡系列，川菜炒菜系列同时，对西餐以及日韩餐饮也有深厚的研究,曾任阿利与艾德西餐厅厨师长,上岛咖啡厨师长，尚活餐饮管理公司行政总厨,瀚客餐饮管理公司培训老师。

【学员风采】

【学校介绍】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖 先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【学校环境】

【学校优势】

1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆；

2、学习期间免费提供吃住；

3、3年技术免费升级，终身技术**；

4、师傅一对一手把手全程动手实践操作；

5、每周都有免费的开店指导课程；

6、，根据个人接受能力，不限制学习时间；

7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用；

8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等；

9、师傅都是该行业非常有经验的；

10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习。