广州烧鹅制作培训班

【课程简介】

广东烧鹅最天然的味道才是的味道，孩童时的记忆是皮脆，肉嫩，汁多，颜色金黄枣红。多年前，外界曾传闻江门古井烧鹅所制作的方法是平地挖井而下，成为一个人工的烧鹅井，为此而得名，时至今天还有大批量的烧腊行业内人士如此的认为赞成该说法。

【理论学习】

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择,采购，口味的变换配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【实践讲解】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校简介】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务

【师资力量】

唐兴春

高级中餐培训师

擅长:烤鱼、烧烤、卤菜，纸包鱼、各种烧烤系列

从事餐饮行业15年有余

2003年至2006年自主创业，开的中餐馆

2007年至2009年在成都瑞吉酒店任凉菜师

2010年至2013年在广“安帝豪酒店任烧烤师

2013年至2017年自主创业经营过:冒菜、卤荣、烤鸭等等

2018年6月7日入职重庆诚“飞餐饮培训学校至今

【学校优势】

1、我们是正规，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，**学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司提供，不让学员出一分钱。

4、在培训过程中，由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

6、对所有学导。

7、食宿，安全卫生。

8、3年内跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

【教学现场】