成都铁板鱿鱼培训课程

【课程目标】

铁板鱿鱼是小吃中比较出名的一种，街头巷尾随处可以见到它的身影，本课程通过飘味香师傅专业的培训，让学员快速掌握铁板鱿鱼的制作方法，达到自主就业的课程目的。

【产品简介】

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。

【课程内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

【师资力量】

段新建

烧烤高级培训师

2004年从事烧烤行业，在都江堰开了两家烧烤店

2007年广汉开了一家分店

2014年到广东中山开了一家店

2016年在成都五块石开店

2018年受邀到成都飘味香做教学工作，现在有一家自己的店在成都动物园

【学员风采】

【学校简介】

成都飘味香餐饮管理有限公司金牛分公司，是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

【学校优势】

1、大品牌有**

飘味香餐饮培训立于1999年，四川、重庆、云南、湖南，贵州，广州等校区遍布各地,品牌实力，口碑相传

2、专业老师教学

拥有专业的师资团队，专业厨师大咖40余人，手把手教学。能力大于您的想象，名师云集，大厨荟萃,就等您来

3、口碑相传值得信赖

大家说好，才是真的好。飘味香20年来不做广告,坚持口碑宣传，老学员带动新学员，值得信赖。

4、正宗好味道

飘味香拥有自己的百人研发团队，根据市场潮流，调整小吃口味，让你紧跟市场脚步

5、教学环境

舒适的教学环境，齐全的教学设备，优越的住宿条件，让学员学的舒心,住的安心，学后放心。

6、技术升级

飘味香餐饮技术培训，后期免费为学员提供技术升级服务。